El Bodega Azienda Vitivinicola Rossi de Émilie-Romagne

Bodega Azienda Vitivinicola Rossi - Ortrugo Dei Colli Piacentini
La finca ofrece 16 diferentes vinos.
3.6
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.6.
Está clasificada en el top 9153 de dominios de Émilie-Romagne.
Se encuentra en Émilie-Romagne

La Bodega Azienda Vitivinicola Rossi es una de las áreas a seguir en la Émilie-Romagne.. Ofrece 16 de vinos a la venta en la región de Émilie-Romagne para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Azienda Vitivinicola Rossi

Buscas los mejores vinos de Bodega Azienda Vitivinicola Rossi en Émilie-Romagne de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Azienda Vitivinicola Rossi. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Azienda Vitivinicola Rossi con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Bodega Azienda Vitivinicola Rossi

Maridaje con un vino blanco de Bodega Azienda Vitivinicola Rossi.

Los vinos blanco de Bodega Azienda Vitivinicola Rossi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de fettuccine con crema y queso, quiche de calabacín o samoussa de ternera exprés.

Descubrir la región vinícola de Émilie-Romagne

Emilia-Romaña es una región rica y fértil del norte de Italia, y una de las más prolíficas en producción de vino del país, con más de 58. 000 hectáreas de viñedos en 2010. Tiene 240 kilómetros de ancho y se extiende por casi todo el norte de la península italiana, encajada entre la Toscana al sur, Lombardía y el Véneto al norte y el mar Adriático al este. Nueve millas de Liguria es todo lo que separa a Emilia-Romaña del mar de Liguria, y su carácter único como única región italiana con costa este y oeste.

El patrimonio vinícola de Emilia-Romaña se remonta al siglo VII a. C. , lo que la convierte en una de las regiones vinícolas más antiguas de Italia. La vid fue introducida aquí por los etruscos y luego adoptada por los romanos, que utilizaron la Vía Aemilia (que da nombre a la región) para transportar el vino entre ciudades.

Las variedades de vid utilizadas aquí durante muchos siglos eran de la especie Vitis labrusca en lugar de la Vitis vinifera utilizada hoy en día en todo el mundo. Las famosas variedades de Lambrusco de Emilia Romagna proceden de la especie Vitis labrusca. En la actualidad, alrededor del 15% del vino producido en Emilia-Romaña procede de las cerca de 20 DOC de la región, y sólo una pequeña parte de sus dos DOCG (Albana di Romagna y Colli Bolognesi Classico Pignoletto).

Los grandes vinos efervescente de Bodega Azienda Vitivinicola Rossi

Maridaje con un vino efervescente de Bodega Azienda Vitivinicola Rossi.

Los vinos efervescente de Bodega Azienda Vitivinicola Rossi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Azienda Vitivinicola Rossi efervescente

  • Ortrugo

Descubra la variedad de uva: Guillemot

Seguramente de Béarn. No debe confundirse con el blancard -o palougue- ya que ambos tienen el mismo sinónimo coer de baco. El arao prácticamente ya no está presente en los viñedos y, por tanto, está en peligro de extinción. Según los análisis genéticos publicados, es el resultado de un cruce natural entre la Manseng Noir y la Verjuice. Para más información sobre otros familiares, haga clic aquí.

Los grandes vinos rojo de Bodega Azienda Vitivinicola Rossi

Maridaje con un vino rojo de Bodega Azienda Vitivinicola Rossi.

Los vinos rojo de Bodega Azienda Vitivinicola Rossi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de lomo de cerdo perezoso, quiche con tartiflette o cordero en leche de coco.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Azienda Vitivinicola Rossi rojo

  • Cabernet Sauvignon

La palabra del vino: Bâtonnage

Una técnica muy antigua que se ha vuelto a poner de moda en la enología moderna, que consiste en agitar el vino blanco en las barricas con un palo o mayal al final de la fermentación, o después de que haya terminado, para poner en suspensión las lías finas compuestas de levadura. Este proceso se utiliza a veces para los vinos tintos.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Azienda Vitivinicola Rossi

¿Está planeando una ruta del vino en la de Émilie-Romagne? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Azienda Vitivinicola Rossi.

Descubra la variedad de uva: Pirobella

Cruce interespecífico, obtenido en Sudáfrica en los años 60 por E.P. Evans, entre el 15 Pirovano (angevino madeleine X bellino) y el isabelle. Cabe señalar que este cruce también produjo la muska negra.

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La palabra del vino: Bâtonnage

Una técnica muy antigua que se ha vuelto a poner de moda en la enología moderna, que consiste en agitar el vino blanco en las barricas con un palo o mayal al final de la fermentación, o después de que haya terminado, para poner en suspensión las lías finas compuestas de levadura. Este proceso se utiliza a veces para los vinos tintos.

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