La Bodega Castel Vento es una de las áreas a seguir en la Émilie-Romagne.. Ofrece 6 de vinos a la venta en la región de Emilia-Romagna para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Castel Vento van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de guiso de carne casero, sopa pho o cuscús sin cuscusera.
En nariz el vino rojo de la Bodega Castel Vento. suele revelar tipos de aromas de arbolado, frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Castel Vento. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Emilia-Romaña es una región rica y fértil del norte de Italia, y una de las más prolíficas en producción de vino del país, con más de 58. 000 hectáreas de viñedos en 2010. Tiene 240 kilómetros de ancho y se extiende por casi todo el norte de la península italiana, encajada entre la Toscana al sur, Lombardía y el Véneto al norte y el mar Adriático al este. Nueve millas de Liguria es todo lo que separa a Emilia-Romaña del mar de Liguria, y su carácter único como única región italiana con costa este y oeste.
El patrimonio vinícola de Emilia-Romaña se remonta al siglo VII a. C. , lo que la convierte en una de las regiones vinícolas más antiguas de Italia. La vid fue introducida aquí por los etruscos y luego adoptada por los romanos, que utilizaron la Vía Aemilia (que da nombre a la región) para transportar el vino entre ciudades.
Las variedades de vid utilizadas aquí durante muchos siglos eran de la especie Vitis labrusca en lugar de la Vitis vinifera utilizada hoy en día en todo el mundo. Las famosas variedades de Lambrusco de Emilia Romagna proceden de la especie Vitis labrusca. En la actualidad, alrededor del 15% del vino producido en Emilia-Romaña procede de las cerca de 20 DOC de la región, y sólo una pequeña parte de sus dos DOCG (Albana di Romagna y Colli Bolognesi Classico Pignoletto).
Los vinos suave de Bodega Castel Vento van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino suave de la Bodega Castel Vento. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales).
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
Los vinos blanco de Bodega Castel Vento van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de cannelloni con brocciu de jeanne, camarones marinados salteados al estilo asiático o tartiflette irlandesa.
En la boca el vino blanco de la Bodega Castel Vento. es un poderoso potente.
Vino obtenido por mutación con alcohol vínico del mosto en el curso de la fermentación, a partir de las variedades de uva Moscatel, Garnacha, Macabeo y Malvoisie, y que corresponde a estrictas condiciones de producción, riqueza y elaboración.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Emilia-Romagna? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Castel Vento.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Vino obtenido por mutación con alcohol vínico del mosto en el curso de la fermentación, a partir de las variedades de uva Moscatel, Garnacha, Macabeo y Malvoisie, y que corresponde a estrictas condiciones de producción, riqueza y elaboración.
