El Château les Pins de Languedoc-Rosellón
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La Château les Pins es una de las áreas a seguir en la Languedoc-Roussillon.. Ofrece 9 de vinos a la venta en la región de Languedoc-Rosellón para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Château les Pins van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de canelones de carne, quiche de atún de verano o piperade.
En nariz el vino blanco de la Château les Pins. suele revelar tipos de aromas de mineral, maleza o planta. En la boca el vino blanco de la Château les Pins. es un poderoso potente.
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos de mesa secos de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
El vino tinto típico de Languedoc es de cuerpo medio y afrutado. Los mejores ejemplares son ligeramente más pesados y tienen aromas más oscuros y sabrosos, con notas de especias, sotobosque y cuero. Las variedades de uva utilizadas para su elaboración son las clásicas del sur de Francia: garnacha, syrah y mourvèdre, a menudo con un toque de cariñena o cinsaut. Los vinos blancos de la denominación se elaboran a partir de Garnacha Blanca, Clairette y Bourboulenc, con el uso ocasional de Viognier, Marsanne y Roussanne del Valle del Ródano.
Los vinos rojo de Château les Pins van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de hojas de otoño, pasta carbonara o lomo de cerdo con chorizo y pimientos.
En nariz el vino rojo de la Château les Pins. suele revelar tipos de aromas de roble, maduro o bayas rojas y a veces también aromas de vainilla, fruta negra o grosella negra. En la boca el vino rojo de la Château les Pins. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La Mourvèdre noir es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. El Mourvèdre noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos natural suave de Château les Pins van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de camarones con curry exprés o clafoutis de cereza de la abuela.
En nariz el vino natural suave de la Château les Pins. suele revelar tipos de aromas de maleza.
En el método tradicional, se elimina el depósito de levadura formado durante la segunda fermentación en la botella.
Los vinos suave de Château les Pins van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de fideos chinos con ternera o escalopes savoyardes.
En nariz el vino suave de la Château les Pins. suele revelar tipos de aromas de naranja, miel o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, cítricos o chocolate.
La Roussane es una variedad de uva blanca, plantada en una superficie de más de 700 hectáreas. Originaria de Montélimar, se encuentra también en Saboya, Languedoc y Rosellón, y crece muy bien en suelos calizos, pobres y pedregosos. Prefiere la poda corta. El Roussane también se llama fromenteau, barbin o bergeron. Las hojas jóvenes están burbujeadas con un fino plumón. Cuando maduran, se vuelven más gruesas. Florece en junio y madura a mediados de septiembre. El vino producido a partir de Roussane puro es de extraordinaria calidad. Tiene un delicado aroma que recuerda al café, la madreselva, el iris y la peonía. El sabor de este vino mejora con la edad. Forma parte de la mezcla de las denominaciones Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône o Châteauneuf-du-Pape.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Languedoc-Rosellón? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château les Pins.
La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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En el método tradicional, se elimina el depósito de levadura formado durante la segunda fermentación en la botella.