El Domaine des Mathouans de Languedoc-Rosellón

Domaine des Mathouans - Adrenaline Rosé
La finca ofrece 21 diferentes vinos.
3.8
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.8.
Está clasificada en el top 5869 de dominios de Languedoc-Rosellón.
Se encuentra en Languedoc-Rosellón

La Domaine des Mathouans es una de las áreas a seguir en la Languedoc-Roussillon.. Ofrece 21 de vinos a la venta en la región de Languedoc-Rosellón para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaine des Mathouans

Buscas los mejores vinos de Domaine des Mathouans en Languedoc-Rosellón de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine des Mathouans. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine des Mathouans con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rosado de Domaine des Mathouans

Maridaje con un vino rosado de Domaine des Mathouans.

Los vinos rosado de Domaine des Mathouans van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de estofado de jabalí en salsa de borgoña, moussaka con especias o filete de merluza al curry.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine des Mathouans rosado

  • Shiraz/Syrah

Descubrir la región vinícola de Languedoc-Rosellón

Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos de mesa secos de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.

El vino tinto típico de Languedoc es de cuerpo medio y afrutado. Los mejores ejemplares son ligeramente más pesados y tienen aromas más oscuros y sabrosos, con notas de especias, sotobosque y cuero. Las variedades de uva utilizadas para su elaboración son las clásicas del sur de Francia: garnacha, syrah y mourvèdre, a menudo con un toque de cariñena o cinsaut. Los vinos blancos de la denominación se elaboran a partir de Garnacha Blanca, Clairette y Bourboulenc, con el uso ocasional de Viognier, Marsanne y Roussanne del Valle del Ródano.

Los grandes vinos blanco de Domaine des Mathouans

Maridaje con un vino blanco de Domaine des Mathouans.

Los vinos blanco de Domaine des Mathouans van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de tajín tunecino o auténtica tarta de chocolate.

Las mejores añadas en vinos Domaine des Mathouans blanco

  • 2017con una puntuación media de 4.20/5.
  • 2012con una puntuación media de 3.20/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine des Mathouans blanco

  • Muscat Blanc
  • Macabeo

Descubra la variedad de uva: Carignan

Cultivada principalmente en la región de Languedoc, la cariñena es originaria de España. Debido a sus ramas muy resistentes, a menudo se le llama madera dura. Sus racimos son bastante grandes. Son compactas y aladas con un tallo lignificado. Las bayas son esféricas y de color negro azulado. La cariñena cuenta con un total de 25 clones aprobados, de los cuales los más conocidos son el 274, el 65 y el 9. La cariñena brota a principios de junio y está protegida de las heladas de primavera. No alcanza la madurez hasta el tercer periodo. Además, esta variedad necesita calor y sol. Aprecia los suelos secos y poco fértiles. Las vides de cariñena pueden vivir más de 100 años. Los que tienen más de 30 años producen un vino mejor. Este vino está bien coloreado. Es generoso y poderoso al mismo tiempo. Pimienta, cereza, mora, plátano, frambuesa, almendra, ciruela y violeta son algunos de los aromas que desprende esta variedad de uva.

Los grandes vinos efervescente de Domaine des Mathouans

Maridaje con un vino efervescente de Domaine des Mathouans.

Los vinos efervescente de Domaine des Mathouans van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de auténtica salsa boloñesa (ragù di carne), pierna de cordero a la mariposa (barbacoa) o pudín blanco casero.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine des Mathouans efervescente

  • Shiraz/Syrah

La palabra del vino: Degustación

Análisis sensorial del vino según un procedimiento y unas etapas precisas, utilizando un vocabulario adecuado.

Los grandes vinos rojo de Domaine des Mathouans

Maridaje con un vino rojo de Domaine des Mathouans.

Los vinos rojo de Domaine des Mathouans van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, comida picante o queso fuerte como recetas de espaguetis a la boloñesa, dahl de lentejas coralinas o crumble de salmón.

Las mejores añadas en vinos Domaine des Mathouans rojo

  • 2015con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2012con una puntuación media de 3.80/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine des Mathouans rojo

  • Grenache
  • Carignan
  • Mourvedre
  • Lledoner Pelut

Descubra la variedad de uva: Lledoner pelut

El Lledoner Pelut noir es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño grande a medio y uvas de tamaño medio. El Lledoner Pelut noir se encuentra en varios viñedos: Languedoc y Rosellón, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.

Los grandes vinos natural suave de Domaine des Mathouans

Maridaje con un vino natural suave de Domaine des Mathouans.

Los vinos natural suave de Domaine des Mathouans van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de escabeche para brochetas de pollo o el crumble de manzana de coughing cat.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine des Mathouans natural suave

  • Muscat Blanc

La palabra del vino: Jeroboam

Botella con una capacidad de 5 litros.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaine des Mathouans

¿Está planeando una ruta del vino en la de Languedoc-Rosellón? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine des Mathouans.

Descubra la variedad de uva: Grenache

La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.

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La palabra del vino: Degustación

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