La Bodega Il Rintocco es una de las áreas a seguir en la Émilie-Romagne.. Ofrece 16 de vinos a la venta en la región de Emilia-Romagna para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega Il Rintocco van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o aves de corral como recetas de cerdo asado con ciruelas pasas, muslos de pollo y cambio o masa tradicional de panqueques de trigo sarraceno.
Emilia-Romaña es una región rica y fértil del norte de Italia, y una de las más prolíficas en producción de vino del país, con más de 58. 000 hectáreas de viñedos en 2010. Tiene 240 kilómetros de ancho y se extiende por casi todo el norte de la península italiana, encajada entre la Toscana al sur, Lombardía y el Véneto al norte y el mar Adriático al este. Nueve millas de Liguria es todo lo que separa a Emilia-Romaña del mar de Liguria, y su carácter único como única región italiana con costa este y oeste.
El patrimonio vinícola de Emilia-Romaña se remonta al siglo VII a. C. , lo que la convierte en una de las regiones vinícolas más antiguas de Italia. La vid fue introducida aquí por los etruscos y luego adoptada por los romanos, que utilizaron la Vía Aemilia (que da nombre a la región) para transportar el vino entre ciudades.
Las variedades de vid utilizadas aquí durante muchos siglos eran de la especie Vitis labrusca en lugar de la Vitis vinifera utilizada hoy en día en todo el mundo. Las famosas variedades de Lambrusco de Emilia Romagna proceden de la especie Vitis labrusca. En la actualidad, alrededor del 15% del vino producido en Emilia-Romaña procede de las cerca de 20 DOC de la región, y sólo una pequeña parte de sus dos DOCG (Albana di Romagna y Colli Bolognesi Classico Pignoletto).
Los vinos rojo de Bodega Il Rintocco van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de guiso de carne casero, espaguetis a la carbonara o paleta de cordero cocida durante 5 horas.
En la boca el vino rojo de la Bodega Il Rintocco. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Los vinos blanco de Bodega Il Rintocco van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de lasaña a la boloñesa express, camarones con ajo y naranja o pizza mascarpone tomate jamón comté.
En la boca el vino blanco de la Bodega Il Rintocco. es un poderoso con una agradable frescura.
La falta de fecundación de algunas uvas en el momento de la floración con tiempo frío o lluvioso. Las uvas molidas no crecen y normalmente no contienen semillas.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Emilia-Romagna? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Il Rintocco.
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La falta de fecundación de algunas uvas en el momento de la floración con tiempo frío o lluvioso. Las uvas molidas no crecen y normalmente no contienen semillas.
