La Bodega Ippocrate es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de Irpinia para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Ippocrate van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de goulash húngaro, lasaña con ricotta y espinacas o el cassoulet de la abuela melanie.
En la boca el vino rojo de la Bodega Ippocrate. es un poderoso potente.
Provincia de Avellino en Campania, tierra de las tres DOCG del Sur (Taurasi, Fiano di Avellino, Greco di Tufo) en viñedos de altitud volcánicos. Aglianico rey en tinto ('Barolo del Sur') con notas características de cereza negra, mora, tabaco, cuero, violeta marchita, especias y toque mineral, taninos firmes y larga guarda. Fiano en blanco opulento (miel, avellana, frutas amarillas), Greco di Tufo tenso y mineral (pera, cítricos, humo). Vinos meridionales nobles, gastronómicos.
Los vinos blanco de Bodega Ippocrate van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de tagine de pollo con albaricoques y almendras, quiche sin masa o baguette rellena de saint moret y jamón.
En la boca el vino blanco de la Bodega Ippocrate. es un poderoso potente.
Tintos potentes y tánicos, de color profundo y trama firme, con aromas de cereza negra, mora, cuero, tabaco, café y notas balsámicas y minerales volcánicas. Acidez elevada y gran potencial de guarda, frecuentemente comparado al nebbiolo. Estrella de la Taurasi DOCG en Campania y la Aglianico del Vulture DOCG en Basilicata (viñas en suelos volcánicos). Variedad tardía del sur de Italia de probable origen griego antiguo.
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Blancos ricos y estructurados, de color dorado, boca amplia y acidez moderada. Aromas de frutas amarillas (melocotón, albaricoque), miel, flores blancas, cera de abeja, brioche y trufa blanca con la evolución. Aptitud excepcional para la podredumbre noble. Estrella de Sauternes AOC y Barsac AOC, pilar de los blancos secos de Graves y Pessac-Léognan AOC, y de los blancos longevos de Hunter Valley (Australia). Variedad autóctona bordelesa.
