La Bodega Ippocrate es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de Irpinia para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Ippocrate van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de boeuf lôc lac (camboya), espaguetis con almejas o cordero marinado en vino blanco.
En la boca el vino rojo de la Bodega Ippocrate. es un poderoso potente.
Provincia de Avellino en Campania, tierra de las tres DOCG del Sur (Taurasi, Fiano di Avellino, Greco di Tufo) en viñedos de altitud volcánicos. Aglianico rey en tinto ('Barolo del Sur') con notas características de cereza negra, mora, tabaco, cuero, violeta marchita, especias y toque mineral, taninos firmes y larga guarda. Fiano en blanco opulento (miel, avellana, frutas amarillas), Greco di Tufo tenso y mineral (pera, cítricos, humo). Vinos meridionales nobles, gastronómicos.
Los vinos blanco de Bodega Ippocrate van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de fondue china, quiche con puerros y salmón fresco de flo o humus libanés.
En la boca el vino blanco de la Bodega Ippocrate. es un poderoso potente.
Uva de mesa apirena con racimos largos y bayas esféricas rojo-violeta de piel fina y pulpa crujiente, con sabor dulce y fresco. Precoz, productiva con excelente conservación. Cultivada en California, Chile, Australia y Sudáfrica para mercados de exportación; apreciada por su bella presencia en mesa y buena conservación comercial. Variedad americana de uva de mesa negra sin semillas obtenida en 1939 en California.
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Tintos potentes y tánicos, de color profundo y trama firme, con aromas de cereza negra, mora, cuero, tabaco, café y notas balsámicas y minerales volcánicas. Acidez elevada y gran potencial de guarda, frecuentemente comparado al nebbiolo. Estrella de la Taurasi DOCG en Campania y la Aglianico del Vulture DOCG en Basilicata (viñas en suelos volcánicos). Variedad tardía del sur de Italia de probable origen griego antiguo.
