El Bodega Jolly Ferriol de Languedoc-Rosellón

La Bodega Jolly Ferriol es una de las áreas a seguir en la Languedoc-Roussillon.. Ofrece 25 de vinos a la venta en la región de Languedoc-Rosellón para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Jolly Ferriol van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de lasaña de salmón y espinacas, quiche de puerros, queso de cabra y bacon o bollos.
En nariz el vino blanco de la Bodega Jolly Ferriol. suele revelar tipos de aromas de naranja, cítricos o cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Jolly Ferriol. es un poderoso potente.
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos de mesa secos de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
El vino tinto típico de Languedoc es de cuerpo medio y afrutado. Los mejores ejemplares son ligeramente más pesados y tienen aromas más oscuros y sabrosos, con notas de especias, sotobosque y cuero. Las variedades de uva utilizadas para su elaboración son las clásicas del sur de Francia: garnacha, syrah y mourvèdre, a menudo con un toque de cariñena o cinsaut. Los vinos blancos de la denominación se elaboran a partir de Garnacha Blanca, Clairette y Bourboulenc, con el uso ocasional de Viognier, Marsanne y Roussanne del Valle del Ródano.
Los vinos rojo de Bodega Jolly Ferriol van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de enchiladas de ternera gratinadas, espaguetis con calabacines y jamón italiano o tagine de ternera con patatas y aceitunas.
En nariz el vino rojo de la Bodega Jolly Ferriol. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), bayas rojas o cereza y a veces también aromas de especias, evolución (envejecimiento) o maleza. En la boca el vino rojo de la Bodega Jolly Ferriol. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos suave de Bodega Jolly Ferriol van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante, postre dulce o carne de vacuno como recetas de calabacines redondos rellenos, clafoutis de cereza de la abuela o chuletas de cerdo con patatas.
Accidente (oxidación o reducción) que provoca una pérdida de claridad en el vino.
Los vinos rosado de Bodega Jolly Ferriol van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pastel de puerros, quiche con bacon y queso gruyère o preparación de las aceitunas verdes.
El Muscat à petits grains es una variedad de uva blanca de origen griego. Presente en varios viñedos mediterráneos, tiene varios sinónimos como muscat de Die, muscat blanc y frontignac. En Francia, ocupa algo menos de 7.000 ha de un total mundial de 45.000 ha. Sus brotes jóvenes son vellosos. Sus hojas más jóvenes son brillantes, bronceadas y escabrosas. Las bayas y los racimos de esta variedad son todos de tamaño medio. La pulpa de las bayas es jugosa, dulce y firme. El Muscat à petits grains tiene un segundo periodo de maduración y brota a principios de año. Es moderadamente vigoroso y debe ser podado corto. Le gustan las laderas pobres y pedregosas. Esta variedad suele estar expuesta a las heladas de primavera. Teme el moho, las avispas, los gusanos de la uva, el court-noué, la podredumbre gris y el oídio. El moscatel de grano menudo se utiliza para elaborar vinos rosados y vinos blancos secos. Naranja, azúcar moreno, azúcar de cebada y sultanas son los aromas conocidos de estos vinos.
Los vinos natural suave de Bodega Jolly Ferriol van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino natural suave de la Bodega Jolly Ferriol. suele revelar tipos de aromas de uvas, fig. o avellanas y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o fruta (de árboles frutales).
Unidad de medida para el transporte y la comercialización de vinos a granel, correspondiente a 4 barriles de 225 l, es decir, 900 l.
Los vinos efervescente de Bodega Jolly Ferriol van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante, postre dulce o carne de vacuno como recetas de falafels al horno, clafoutis de cereza de la abuela o goulash de carne.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Jolly Ferriol. suele revelar tipos de aromas de cítricos, manzanas o albaricoque y a veces también aromas de pesca en hielo, naranja o flor de saúco.
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Accidente (oxidación o reducción) que provoca una pérdida de claridad en el vino.