El La Cave des Hautes Vignes de Languedoc de Languedoc-Rosellón

La Cave des Hautes Vignes - Domaine de la Grande Hauche Cuvée Ninon Chardonnay
La finca ofrece 18 diferentes vinos.
3.3
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.3.
Está clasificada en el top 1285 de dominios de Languedoc-Rosellón.
Se encuentra en Languedoc en la región de Languedoc-Rosellón

La La Cave des Hautes Vignes es una de las áreas a seguir en la Languedoc.. Ofrece 18 de vinos a la venta en la región de Languedoc para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la La Cave des Hautes Vignes

Buscas los mejores vinos de La Cave des Hautes Vignes en Languedoc de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de La Cave des Hautes Vignes. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos La Cave des Hautes Vignes con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de La Cave des Hautes Vignes

Maridaje con un vino blanco de La Cave des Hautes Vignes.

Los vinos blanco de La Cave des Hautes Vignes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de salchicha de rougail, lasaña con espinacas, salmón ahumado y ricotta o quiche de atún de verano.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos La Cave des Hautes Vignes blanco

  • Chardonnay

Descubrir la región vinícola de Languedoc

Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos secos de mesa de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.

El vino tinto típico de Languedoc es de cuerpo medio y afrutado. Los mejores ejemplares son ligeramente más pesados y tienen aromas más oscuros y sabrosos, con notas de especias, sotobosque y cuero. Las variedades de uva utilizadas para su elaboración son las clásicas del sur de Francia: garnacha, syrah y mourvèdre, a menudo con un toque de cariñena o cinsaut. Los vinos blancos de la denominación se elaboran a partir de Garnacha Blanca, Clairette y Bourboulenc, con el uso ocasional de Viognier, Marsanne y Roussanne del Valle del Ródano.

Los grandes vinos rojo de La Cave des Hautes Vignes

Maridaje con un vino rojo de La Cave des Hautes Vignes.

Los vinos rojo de La Cave des Hautes Vignes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de cuscús de pollo, ternera y cordero (marruecos), cordero asado al tomillo o hojas de col rellenas.

Las mejores añadas en vinos La Cave des Hautes Vignes rojo

  • 2014con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.60/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.50/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.40/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.39/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.35/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos La Cave des Hautes Vignes rojo

  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Mollard
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Cinsault

Descubra la variedad de uva: Merlot

El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.

Los grandes vinos rosado de La Cave des Hautes Vignes

Maridaje con un vino rosado de La Cave des Hautes Vignes.

Los vinos rosado de La Cave des Hautes Vignes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de la versión de céline de la moussaka (5ª reunión), chuletas de cordero al champán o muslo de pato confitado a la sidra.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos La Cave des Hautes Vignes rosado

  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Cinsault
  • Mollard

La palabra del vino: Evolucionado

Dícese de un vino que muestra por su color (tuilé en los tintos, ámbar en los blancos), sus aromas o su estructura que se acerca al final de su apogeo y debe consumirse rápidamente.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de La Cave des Hautes Vignes

¿Está planeando una ruta del vino en la de Languedoc? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a La Cave des Hautes Vignes.

Descubra la variedad de uva: Cabernet franc

La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.

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