El Bodega Le Soula de Côtes Catalanes de Pays d'Oc | Winedexer

La Bodega Le Soula es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 8 de vinos a la venta en la región de Côtes Catalanes para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Le Soula van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de plato vegetariano, aves de corral o pasta como recetas de quiche de puerros, queso de cabra y bacon, tortitas de trigo sarraceno rellenas de huevo, queso y jamón o pasta gratinada con calabacines y jamón.
En nariz el vino blanco de la Bodega Le Soula. suele revelar tipos de aromas de piña, crema o pomelo y a veces también aromas de roble, tropical o cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Le Soula. es un poderoso potente.
Corazón expresivo del Rosellón: Garnacha Tinta típica como rey del tinto — carnosa y soleada con notas de cereza madura, frambuesa, garriga, especias y toque picante, taninos redondos y alcohol generoso sobre esquistos. Syrah profunda, Cariñena densa y Mourvèdre complementan. Garnacha Gris/Blanca, Macabeo y Vermentino en blancos redondos (hinojo, cítricos, flores). Moscateles aromáticos.
IGP de los Pirineos Orientales (vs AOC Maury, Banyuls), esquistos y cantos, viento y sol mediterráneos.
Los vinos rosado de Bodega Le Soula van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pasta con brócoli, quiche de crema y atún o pastel con aceitunas y tocino.
Tintos intensamente coloreados y potentes, con color profundo, taninos firmes y alta acidez, sobre aromas de mora, grosella negra, ciruela, garriga, pimienta, regaliz y notas balsámicas. Las viñas viejas (>50 años, a menudo centenarias) producen cuvées excepcionales. Pilar histórico de los ensamblajes del Languedoc-Rosellón (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) y estrella del Priorat catalán como Cariñena. Maduración tardía originaria de Aragón, también llamado Mazuelo en Rioja.
Los vinos rojo de Bodega Le Soula van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de salteado de cordero al curry, lasaña calabresa o ternera con nata y setas.
En nariz el vino rojo de la Bodega Le Soula. suele revelar tipos de aromas de crema, cereza o roble y a veces también aromas de cítricos, humo o manzanas. En la boca el vino rojo de la Bodega Le Soula. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Vino suave con un dulzor dominante en detrimento de la frescura.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Côtes Catalanes? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Le Soula.
Blancos secos estructurados y aromáticos, con boca amplia y acidez moderada, sobre aromas de cítricos (limón, pomelo), flores blancas (acacia), pera, manzana verde, miel ligera y notas de almendra fresca. Bello potencial de crianza. Componente esencial de los espumosos Cava DO (con xarel·lo y parellada), pilar de los blancos de Rioja DOCa (como viura) y de los blancos del Roussillon AOC. Cepa aragonesa autóctona.