El Domaine les Cascades de Corbières de Languedoc-Rosellón

Domaine les Cascades
La finca ofrece 13 diferentes vinos.
3.8
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.8.
Está clasificada en el top 179 de dominios de Languedoc-Rosellón.
Se encuentra en Corbières en la región de Languedoc-Rosellón
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La Domaine les Cascades es una de las áreas a seguir en la Corbières.. Ofrece 13 de vinos a la venta en la región de Corbières para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaine les Cascades

Buscas los mejores vinos de Domaine les Cascades en Corbières de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine les Cascades. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine les Cascades con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Domaine les Cascades

Maridaje con un vino rojo de Domaine les Cascades.

Los vinos rojo de Domaine les Cascades van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de cuscús sin cuscusera, fideos de arroz frito con pollo o estofado de jarrete de cerdo.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine les Cascades

En nariz el vino rojo de la Domaine les Cascades. suele revelar tipos de aromas de arbolado, bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Domaine les Cascades. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.

Las mejores añadas en vinos Domaine les Cascades rojo

  • 2014con una puntuación media de 4.02/5.
  • 2012con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.87/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2011con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.70/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine les Cascades rojo

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Carignan
  • Mourvedre

Descubrir la región vinícola de Corbières

Corbières es una importante denominación de la región de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Es una de las denominaciones más conocidas y productivas del Languedoc. Los viñedos de Corbières producen grandes cantidades de vinos tintos y rosados, así como un número creciente de vinos blancos. Los tintos son la parte más fuerte de la denominación; tienen fama de ser ricos y herbáceos, elaborados con Garnacha, Syrah, Mourvèdre, Lledoner Pelut y Cariñena.

También son muy famosos los vinos rosados de Corbières, elaborados con las mismas variedades de uva tinta, combinadas con garnacha gris y picpoul. Los vinos blancos representan sólo un pequeño porcentaje de la producción total. Se elaboran a partir de una amplia selección de variedades de uva, especialmente Bourboulenc, Grenache Blanc, Maccabeu, Marsanne y Roussanne. La denominación cuenta con unos 2.

200 viticultores, cerca de 300 productores privados y más de 30 cooperativas.

Los grandes vinos blanco de Domaine les Cascades

Maridaje con un vino blanco de Domaine les Cascades.

Los vinos blanco de Domaine les Cascades van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de pasta y pollo gratinado, quiche ligera de atún y tomate (sin nata) o blanqueta de pavo con champiñones.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine les Cascades

En la boca el vino blanco de la Domaine les Cascades. es un poderoso .

Las mejores añadas en vinos Domaine les Cascades blanco

  • 2017con una puntuación media de 3.80/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine les Cascades blanco

  • Vermentino
  • Roussanne
  • Marsanne
  • Grenache Blanc
  • Muscat Blanc
  • Rolle

Descubra la variedad de uva: Roussanne

La Roussane es una variedad de uva blanca, plantada en una superficie de más de 700 hectáreas. Originaria de Montélimar, se encuentra también en Saboya, Languedoc y Rosellón, y crece muy bien en suelos calizos, pobres y pedregosos. Prefiere la poda corta. El Roussane también se llama fromenteau, barbin o bergeron. Las hojas jóvenes están burbujeadas con un fino plumón. Cuando maduran, se vuelven más gruesas. Florece en junio y madura a mediados de septiembre. El vino producido a partir de Roussane puro es de extraordinaria calidad. Tiene un delicado aroma que recuerda al café, la madreselva, el iris y la peonía. El sabor de este vino mejora con la edad. Forma parte de la mezcla de las denominaciones Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône o Châteauneuf-du-Pape.

Los grandes vinos rosado de Domaine les Cascades

Maridaje con un vino rosado de Domaine les Cascades.

Los vinos rosado de Domaine les Cascades van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de lasaña de queso de cabra y espinacas, quiche de champiñones, bacon y gruyere o col rizada.

La palabra del vino: Termorregulación

Control de las temperaturas de vinificación (mediante la circulación de agua caliente o fría en las paredes de las cubas, por ejemplo). Se trata de un gran avance que, en particular, ayuda a preservar la frescura de los aromas amenazados por las excesivas subidas de temperatura durante la fermentación.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaine les Cascades

¿Está planeando una ruta del vino en la de Corbières? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine les Cascades.

Descubra la variedad de uva: Muscat blanc

El Muscat à petits grains es una variedad de uva blanca de origen griego. Presente en varios viñedos mediterráneos, tiene varios sinónimos como muscat de Die, muscat blanc y frontignac. En Francia, ocupa algo menos de 7.000 ha de un total mundial de 45.000 ha. Sus brotes jóvenes son vellosos. Sus hojas más jóvenes son brillantes, bronceadas y escabrosas. Las bayas y los racimos de esta variedad son todos de tamaño medio. La pulpa de las bayas es jugosa, dulce y firme. El Muscat à petits grains tiene un segundo periodo de maduración y brota a principios de año. Es moderadamente vigoroso y debe ser podado corto. Le gustan las laderas pobres y pedregosas. Esta variedad suele estar expuesta a las heladas de primavera. Teme el moho, las avispas, los gusanos de la uva, el court-noué, la podredumbre gris y el oídio. El moscatel de grano menudo se utiliza para elaborar vinos rosados y vinos blancos secos. Naranja, azúcar moreno, azúcar de cebada y sultanas son los aromas conocidos de estos vinos.

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Control de las temperaturas de vinificación (mediante la circulación de agua caliente o fría en las paredes de las cubas, por ejemplo). Se trata de un gran avance que, en particular, ayuda a preservar la frescura de los aromas amenazados por las excesivas subidas de temperatura durante la fermentación.

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