El Château Ollieux Romanis de Languedoc-Rosellón
La Château Ollieux Romanis es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 54 de vinos a la venta en la región de Languedoc-Rosellón para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rosado de Château Ollieux Romanis van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de plato vegetariano, pasta o aperitivo y tentempiés como recetas de quiche de atún de verano, sopa de habas y espaguetis (plato tradicional andaluz) o ¡palmeras para el aperitivo!.
En nariz el vino rosado de la Château Ollieux Romanis. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), grosella negra o humo de leña y a veces también aromas de frutas negras, cítricos o especias. En la boca el vino rosado de la Château Ollieux Romanis. es un poderoso con una agradable frescura.
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos de mesa secos de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
El vino tinto típico de Languedoc es de cuerpo medio y afrutado. Los mejores ejemplares son ligeramente más pesados y tienen aromas más oscuros y sabrosos, con notas de especias, sotobosque y cuero. Las variedades de uva utilizadas para su elaboración son las clásicas del sur de Francia: garnacha, syrah y mourvèdre, a menudo con un toque de cariñena o cinsaut. Los vinos blancos de la denominación se elaboran a partir de Garnacha Blanca, Clairette y Bourboulenc, con el uso ocasional de Viognier, Marsanne y Roussanne del Valle del Ródano.
Los vinos rojo de Château Ollieux Romanis van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de goulash tradicional húngaro, escabeche de camarones o saltimbocca alla romana.
En nariz el vino rojo de la Château Ollieux Romanis. suele revelar tipos de aromas de roble, fruta (de árboles frutales) o maduro y a veces también aromas de vainilla, café o tierra. En la boca el vino rojo de la Château Ollieux Romanis. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Los vinos blanco de Château Ollieux Romanis van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de plato vegetariano, aves de corral o pasta como recetas de quiche de calabacín azul sin masa, pasta con pollo y curry o pasta de mariposa multicolor.
En nariz el vino blanco de la Château Ollieux Romanis. suele revelar tipos de aromas de cítricos, queso o fruta negra y a veces también aromas de limón, pera o piedra. En la boca el vino blanco de la Château Ollieux Romanis. es un poderoso potente.
Característico de los vinos suaves y ligeros, especialmente de los nuevos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Languedoc-Rosellón? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château Ollieux Romanis.
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Característico de los vinos suaves y ligeros, especialmente de los nuevos.