El Bodega Marcelin(FR) de Minervois de Languedoc-Rosellón | Winedexer

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Los vinos rojo de Bodega Marcelin(FR) van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de harira de mamie (sopa marroquí), lasaña vasca o ballotina de pavo.
En la boca el vino rojo de la Bodega Marcelin(FR). es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Tintos mediterráneos del Languedoc (84%) al norte del Canal du Midi. Syrah típica con notas de mora, violeta, pimienta negra y garriga, ensamblada con Mourvèdre denso, Garnacha soleada (frutos rojos, especias) y Cariñena de viñas viejas (frutos negros, hierbas secas, taninos firmes). Boca carnosa, frescura en altitud. Cru Minervois-La Livinière en la cima (1999), denso y de guarda.
También rosados frescos y blancos minoritarios. 4. 400 ha de calizas, esquistos y areniscas.
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Tintos estructurados e intensamente colorados, con capa rubí oscura profunda, taninos firmes y boca densa, con aromas de frutas negras (mora, grosella), cereza negra, especias, garriga mediterránea y notas balsámicas. Perfil solar siciliano con buen potencial de guarda. Componente tradicional de los ensamblajes sicilianos y estrella del Eloro DOC. Variedad autóctona negra de Palermo.