La Bodega Casa Zanni es una de las áreas a seguir en la Émilie-Romagne.. Ofrece 15 de vinos a la venta en la región de Emilia-Romagna para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Casa Zanni van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de buey bourguignon con cookéo, espaguetis a la napolitana o ratones de cordero confitados y zanahorias fundidas.
En la boca el vino rojo de la Bodega Casa Zanni. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Reino del Lambrusco: tintos espumosos frescos y afrutados (mora, cereza, violeta), del seco goloso al semiseco convivial, perfecto con los embutidos locales. Espumoso más vendido del mundo en la zona de Emilia (Sorbara, Grasparossa, Salamino). Al este, Romaña: Sangiovese suave y afrutado, Albana (1ª DOCG blanca italiana, 1987) amplia y almendrada. También Gutturnio tinto y Pignoletto blanco.
55-58. 000 ha. Cocina mítica (Parma, Bolonia, Módena).
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Blancos secos simples y frescos, dorado pálido, paladar ágil y acidez moderada, con aromas discretos de cítricos, flores blancas y notas herbáceas. Perfil rústico para beber joven. Preservado en colecciones varietales. Cepa blanca autóctona española cultivada en cantidades marginales.
