La Bodega Chauvet Frères es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 5 de vinos a la venta en la región de Fleurie para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Chauvet Frères van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de endivias con jamón (mejorado), lasaña con puerro y salmón o quiche de champiñones, bacon y gruyere.
Fleurie es una denominación Cru Beaujolais muy conocida por sus vinos tintos elaborados con la uva Gamay. Estos vinos se encuentran entre los más renombrados de la región, a la que a veces se llama "la reina del Beaujolais". Un Fleurie es típicamente ligero, sedoso y flexible, con una floralidad característica y aromas vivos de arándanos y frutos rojos. El reconocimiento de Fleurie se atribuye a menudo a su evocador nombre.
Sin embargo, la región lleva el nombre de un general romano, Floricum, más que por los rasgos florales del vino. Fleurie se encuentra en el centro de los diez crus de Beaujolais. Se encuentra al sur de Moulin-à-Vent y Chénas y al norte de Morgon. Chiroubles se encuentra justo al oeste.
Los vinos efervescente de Bodega Chauvet Frères van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de mejillones normandos a la sidra, escalope de pavo con crema y chalotas o hummus (puré de garbanzos).
En la boca el vino efervescente de la Bodega Chauvet Frères. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Se cultivaba en la antigüedad y se cree que es de origen griego. En Italia, asociado al Trebbiano Toscano, entre otros, se utilizaba para producir el famoso Chianti: estas dos variedades de uva blanca ya no forman parte del viñedo. En Francia, la Malvasía toscana es prácticamente desconocida. Hay que tener en cuenta que muchas variedades de uva tienen como sinónimo "malvasía", por lo que siempre es posible la confusión entre ellas.
Los vinos rojo de Bodega Chauvet Frères van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de pasta con pollo, pimientos y champiñones, escalope cordon bleu o flammekueche (con vaca risueña).
En nariz el vino rojo de la Bodega Chauvet Frères. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Chauvet Frères. es un poderoso con una agradable frescura.
Vino muy astringente y de taninos algo gruesos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Fleurie? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Chauvet Frères.
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Vino muy astringente y de taninos algo gruesos.
