El Château Coulon de Corbières de Languedoc-Rosellón | Winedexer

La Château Coulon es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 20 de vinos a la venta en la región de Corbières para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Château Coulon van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de tournedos rossini, sopa de pollo china o bocconcini (rollos de ternera con jamón y comté).
En nariz el vino rojo de la Château Coulon. suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o tierra y a veces también aromas de maduro, arándanos o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Château Coulon. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La mayor AOC del Languedoc, 95% tintos mediterráneos. Cariñena de firma de viñas viejas (hasta 60%): tintos carnosos con frutos negros, garriga, oliva negra, especias y taninos apretados. Ensamblada con Garnacha redonda y soleada, Syrah pimentada, Mourvèdre denso y Cinsault suave. Algunos rosados frescos y blancos (Garnacha Blanca, Roussanne).
Cru Boutenac en la cima (2005). 13. 500 ha en el Aude, suelos variados. Vinos de sol de carácter marcado.
Los vinos blanco de Château Coulon van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de risotto de pollo y setas, quiche de calabacín y queso de cabra o pollo salteado con anacardos (chino).
En la boca el vino blanco de la Château Coulon. es un poderoso potente.
Blancos opulentos y embriagadores, grasos y sedosos, con aromas intensos de albaricoque, melocotón amarillo, mango, violeta, madreselva y notas almizcladas y mieles. Acidez discreta, final cremoso. Estrella del Condrieu AOC y Château-Grillet AOC, co-vinificado en Côte-Rôtie con la Syrah (hasta 20%). Ampliamente exportado a California (Central Coast), Australia (Eden Valley) y Languedoc. Variedad del Ródano.
Los vinos suave de Château Coulon van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de canelones de carne, quiche lorraine o clopinettes en vestidos de campo.
En la boca el vino suave de la Château Coulon. es un poderoso con una agradable frescura.
Aplicado al bouquet de un vino que recuerda el olor de la caza mayor.
Los vinos rosado de Château Coulon van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de lasaña ligera sin bechamel, quiche ligera de atún y tomate (sin nata) o ¡palmeras para el aperitivo!.
En nariz el vino rosado de la Château Coulon. suele revelar tipos de aromas de pesca, fruta (de árboles frutales). En la boca el vino rosado de la Château Coulon. es un poderoso con una agradable frescura.
Blancos aromáticos y elegantes, untuosos pero sostenidos por una bella frescura, con aromas de espino blanco, madreselva, albaricoque, pera, miel, té verde y notas minerales y herbáceas. Buen potencial de guarda. Pilar de los grandes blancos del norte del Ródano (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray) junto a la marsanne, y una de las 13 variedades autorizadas en Châteauneuf-du-Pape. Variedad autóctona del Ródano.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Corbières? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château Coulon.
Tintos potentes y profundos, de taninos firmes y trama densa, con aromas de mora, cuero, garriga, pimienta negra, regaliz y notas animales (caza, sotobosque) con el envejecimiento. Estrella del Bandol AOC como monovarietal y pilar de los ensamblajes de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas y Costières. También en GSM en Languedoc y Australia. Variedad tardía de origen español (Mataró/Monastrell).