El Bodega Delphine Chauvin de Moulin-à-Vent de Beaujolais

Bodega Delphine Chauvin
Actualmente sólo hay un vino en este dominio
4.0
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Sus vinos tienen una calificación media de 4.
Está clasificada en el top 67 de dominios de Beaujolais.
Se encuentra en Moulin-à-Vent en la región de Beaujolais

La Bodega Delphine Chauvin es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 1 de vinos a la venta en la región de Moulin-à-Vent para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Delphine Chauvin

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Los grandes vinos rojo de Bodega Delphine Chauvin

Maridaje con un vino rojo de Bodega Delphine Chauvin.

Los vinos rojo de Bodega Delphine Chauvin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de pasta carbonara, granadina de ternera con ceps o rollo de cerdo con salsa de tomate.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Delphine Chauvin

En la boca el vino rojo de la Bodega Delphine Chauvin. es un poderoso con una agradable frescura.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Delphine Chauvin rojo

  • Gamay

Descubrir la región vinícola de Moulin-à-Vent

Moulin-a-Vent es posiblemente el más notable de los diez crus de Beaujolais, situado en el extremo norte de la región de Beaujolais. Los vinos Moulin-a-Vent, elaborados con la variedad de uva Gamay, son conocidos por estar entre los más concentrados y tánicos de la región de Beaujolais, muy lejos de los vinos ligeros y sencillos del Beaujolais Nouveau. Florales y afrutados en su juventud, estos vinos suelen desarrollar características especiadas y terrosas a medida que envejecen. El viñedo de Moulin-a-Vent se extiende por los departamentos de Ródano y Saona y Loira, en la orilla oeste del Saona.

La denominación limita con Fleurie al sur, y el viñedo de Chenas se encuentra directamente al norte. De hecho, los límites oficiales de Moulin-a-Vent abarcan los terrenos de la comuna administrativa de Chenas, y los viñedos que rodean la propia ciudad de Chenas se encuentran dentro de la denominación Moulin-a-Vent. La característica más llamativa del Terroir es el suelo de granito rosa, atravesado por vetas de manganeso. Este mineral -que no se encuentra en ningún otro crus de Beaujolais- es tóxico para la vid y retrasa el crecimiento de la vegetación de hoja y de los racimos.

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Descubra la variedad de uva: Bachet

La Bachet noir es una variedad de uva originaria de Francia (Aube). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Bachet noir se puede encontrar cultivado en estos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano.

Noticias sobre Bodega Delphine Chauvin y los vinos de la región

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La palabra del vino: Concentrador

Dispositivo que elimina el agua del mosto de uva por ósmosis inversa o sistema de entropía. Sus defensores dicen que es mejor eliminar el agua que añadir azúcar para producir más alcohol. Un concentrador mal utilizado también puede exagerar los malos sabores o el verdor de los taninos.

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