El Château du Moulin-à-Vent de Moulin-à-Vent de Beaujolais

La Château du Moulin-à-Vent es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 15 de vinos a la venta en la región de Moulin-à-Vent para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Château du Moulin-à-Vent van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de makroud, locro criollo (argentina) o chucrut alsaciano.
En nariz el vino rojo de la Château du Moulin-à-Vent. suele revelar tipos de aromas de cereza, cereza negra o vainilla y a veces también aromas de cereza roja, grosella roja o cedro. En la boca el vino rojo de la Château du Moulin-à-Vent. es un poderoso con una agradable frescura.
Moulin-a-Vent es posiblemente el más notable de los diez crus de Beaujolais, situado en el extremo norte de la región de Beaujolais. Los vinos Moulin-a-Vent, elaborados con la variedad de uva Gamay, son conocidos por estar entre los más concentrados y tánicos de la región de Beaujolais, muy lejos de los vinos ligeros y sencillos del Beaujolais Nouveau. Florales y afrutados en su juventud, estos vinos suelen desarrollar características especiadas y terrosas a medida que envejecen. El viñedo de Moulin-a-Vent se extiende por los departamentos de Ródano y Saona y Loira, en la orilla oeste del Saona.
La denominación limita con Fleurie al sur, y el viñedo de Chenas se encuentra directamente al norte. De hecho, los límites oficiales de Moulin-a-Vent abarcan los terrenos de la comuna administrativa de Chenas, y los viñedos que rodean la propia ciudad de Chenas se encuentran dentro de la denominación Moulin-a-Vent. La característica más llamativa del Terroir es el suelo de granito rosa, atravesado por vetas de manganeso. Este mineral -que no se encuentra en ningún otro crus de Beaujolais- es tóxico para la vid y retrasa el crecimiento de la vegetación de hoja y de los racimos.
Los vinos blanco de Château du Moulin-à-Vent van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o carne cocida a fuego lento como recetas de pasta salmón - crema fresca, quiche de champiñones, bacon y gruyere o conejo con mostaza casera.
En nariz el vino blanco de la Château du Moulin-à-Vent. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Château du Moulin-à-Vent. es un poderoso potente.
Cruce interespecífico entre gamaret y bronner obtenido en 1997 por Jean-Laurent Spring en la estación de investigación Agroscope de Pully (Suiza). Hay que tener en cuenta que la divona deriva de la misma cruz.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Moulin-à-Vent? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château du Moulin-à-Vent.
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