El Bodega Bellagio de Emilia-Romagna | Winedexer

La Bodega Bellagio es una de las áreas a seguir en la Émilie-Romagne.. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de Emilia-Romagna para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Bellagio van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de tagliatelle con salmón fresco, sepia en salsa o pastel de queso de cabra, nueces y pasas.
Reino del Lambrusco: tintos espumosos frescos y afrutados (mora, cereza, violeta), del seco goloso al semiseco convivial, perfecto con los embutidos locales. Espumoso más vendido del mundo en la zona de Emilia (Sorbara, Grasparossa, Salamino). Al este, Romaña: Sangiovese suave y afrutado, Albana (1ª DOCG blanca italiana, 1987) amplia y almendrada. También Gutturnio tinto y Pignoletto blanco.
55-58. 000 ha. Cocina mítica (Parma, Bolonia, Módena).
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Tintos suaves y frescos, de color rubí claro, taninos fundidos y acidez preservada pese al sol, con aromas de fresa, frambuesa, cereza roja, pimienta blanca, garriga y notas especiadas. Boca aérea y refrescante. Componente tradicional del Châteauneuf-du-Pape AOC (una de las 13 variedades autorizadas), aporta frescura, fineza y complejidad aromática a los ensamblajes meridionales de Côtes-du-Rhône y Languedoc. Cepa autóctona rodaniana de maduración muy tardía.