El Bodega Enzo Bartoli de Barbera d'Asti de Piedmont
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La Bodega Enzo Bartoli es una de las áreas a seguir en la Barbera d'Asti.. Ofrece 11 de vinos a la venta en la región de Barbera d'Asti para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Enzo Bartoli van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de fettuccine con crema y queso, paupiettes à la mérignicaise o galette bretona con harina de trigo sarraceno.
En nariz el vino rojo de la Bodega Enzo Bartoli. suele revelar tipos de aromas de cereza, evolución (envejecimiento) o cereza ácida y a veces también aromas de setas, grosella negra o uvas. En la boca el vino rojo de la Bodega Enzo Bartoli. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La región vinícola de Barbera d'Asti. se encuentra en la región de Piémont de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Coppo y Domaine Luigi Spertino. producen principalmente vinos rojo.
En nariz de Barbera d'Asti suele revelar tipos de aromas de crema, fruta oscura o grosella negra y a veces también aromas de caramelo, uvas o piedra. En la boca de Barbera d'Asti es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 756 de fincas y châteaux en la de Barbera d'Asti, que producen 1444 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Barbera d'Asti van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
Los vinos efervescente de Bodega Enzo Bartoli van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de rápido y, cordero en corona con verduras de primavera o chuletas a la milanesa como en italia.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Los vinos blanco de Bodega Enzo Bartoli van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de lasaña con dos salmones, Óxido de sepia de mi abuela en sète o pasta gratinada con queso comté.
En nariz el vino blanco de la Bodega Enzo Bartoli. suele revelar tipos de aromas de planta, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la Bodega Enzo Bartoli. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Poda corta en espaldera con uno o dos brazos horizontales tendidos sobre un alambre. Muy adecuado para la mecanización, ofrece una muy buena exposición de los racimos así como una excelente aireación.
Los vinos rosado de Bodega Enzo Bartoli van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino rosado de la Bodega Enzo Bartoli. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, bayas rojas o frutas negras.
Una variedad de uva muy antigua, cultivada desde hace mucho tiempo en la región del Piamonte, en el noroeste de Italia, pero que también se encuentra en otras regiones vitícolas italianas. Es conocida en Alemania, Suiza, Argentina, México, Brasil, Estados Unidos, etc. En Francia es prácticamente desconocida.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Barbera d'Asti? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Enzo Bartoli.
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en el Piamonte italiano. Es muy similar a la Freisa, que también es originaria de la misma región italiana. Entre las diversas selecciones masales elaboradas en Italia, encontramos la lampia, el michet y el rosado. Se encuentra en Italia, Austria, Bulgaria, Chipre, Grecia, México, Estados Unidos (California), Australia, etc. En Francia es prácticamente desconocida, quizás porque es una variedad delicada y exigente con, entre otras cosas, un ciclo fenológico bastante largo, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1.
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Poda corta en espaldera con uno o dos brazos horizontales tendidos sobre un alambre. Muy adecuado para la mecanización, ofrece una muy buena exposición de los racimos así como una excelente aireación.