La Bodega Giustiniana es una de las áreas a seguir en la Gavi.. Ofrece 14 de vinos a la venta en la región de Gavi para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Giustiniana van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o aperitivo y tentempiés como recetas de pasta con setas porcinas, camarones con ajo y naranja o pastel de bacon.
En nariz el vino blanco de la Bodega Giustiniana. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Giustiniana. es un poderoso con una agradable frescura.
DOCG piamontesa al sureste, reino del Cortese autóctono como variedad única (100%). Blancos vivos y precisos con firma de cítricos (limón, pomelo), manzana verde, flores blancas, almendra fresca y toque mineral salino, paladar tenso y refrescante — elegancia firma. Versión tranquila golosa, frizzante perlante, spumante efervescente con potencial sorprendente. Suelos margo-calcáreos en 11 municipios (~984 ha).
Aperitivo chic y pescado, gran blanco piamontés.
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Blancos vivos y estructurados, de acidez firme y boca esbelta, con aromas de cítricos (limón, pomelo), manzana verde, flores blancas, almendra fresca y notas minerales yesosas. Final típicamente salino. Estrella absoluta del Gavi DOCG (Cortese di Gavi), uno de los grandes blancos italianos; también en espumosos y cuvées de crianza. Presente en Colli Tortonesi DOC y Lombardía. Cepa piamontesa autóctona del sureste.
