El Domaine de l'Edre de Côtes du Roussillon de Languedoc-Rosellón

La Domaine de l'Edre es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 8 de vinos a la venta en la región de Côtes du Roussillon para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Domaine de l'Edre van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de lengua de vaca en salsa picante, espaguetis con knackis o blanquette de ternera a la antigua.
En nariz el vino rojo de la Domaine de l'Edre. suele revelar tipos de aromas de maduro, vainilla o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de arbolado, especias o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Domaine de l'Edre. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Sol catalán y carácter mediterráneo al confín de los Pirineos. Tintos carnosos y solares con notas insignia de fruta negra confitada (mora, ciruela), garriga, pimienta, regaliz y chocolate negro, taninos firmes y calidez generosa. Ensamblajes de Garnacha (redondez), Syrah (especias), Cariñena de viñas viejas (potencia) y Mourvèdre denso. También rosados solares y blancos amplios (Garnacha blanca, Macabeo).
Villages más estructurados. ~5. 200 ha sobre esquistos y calizas, clima ventoso.
Los vinos blanco de Domaine de l'Edre van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de cuenco chino, quiche de calabacín y queso de cabra o pescado y patatas fritas (rebozado inglés).
En la boca el vino blanco de la Domaine de l'Edre. es un poderoso potente.
Blancos aromáticos y elegantes, untuosos pero sostenidos por una bella frescura, con aromas de espino blanco, madreselva, albaricoque, pera, miel, té verde y notas minerales y herbáceas. Buen potencial de guarda. Pilar de los grandes blancos del norte del Ródano (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray) junto a la marsanne, y una de las 13 variedades autorizadas en Châteauneuf-du-Pape. Variedad autóctona del Ródano.
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Blancos grasos y estructurados, con robe dorado, boca amplia y acidez moderada, con aromas de pera madura, melocotón blanco, flores blancas, hinojo, notas anisadas y almendra fresca. Buena longitud. Pilar de los grandes blancos de Châteauneuf-du-Pape AOC, Côtes-du-Rhône blancos, Languedoc, Rosellón (Côtes du Roussillon AOC) y Cataluña (Terra Alta DO, Priorat DOQ). Mutación de piel blanca de la Garnacha tinta, variedad mediterránea autóctona de Aragón.