La Bodega Piacenza es una de las áreas a seguir en la Émilie-Romagne.. Ofrece 8 de vinos a la venta en la región de Emilia-Romagna para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Piacenza van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de harira de mamie (sopa marroquí), cáscaras de pasta o ternera asada sencilla y aromática.
Reino del Lambrusco: tintos espumosos frescos y afrutados (mora, cereza, violeta), del seco goloso al semiseco convivial, perfecto con los embutidos locales. Espumoso más vendido del mundo en la zona de Emilia (Sorbara, Grasparossa, Salamino). Al este, Romaña: Sangiovese suave y afrutado, Albana (1ª DOCG blanca italiana, 1987) amplia y almendrada. También Gutturnio tinto y Pignoletto blanco.
55-58. 000 ha. Cocina mítica (Parma, Bolonia, Módena).
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Blancos secos estructurados y ricos, dorado pálido, boca amplia y acidez moderada; aromas de almendra, frutas amarillas (pera, membrillo), flores blancas (acacia) y notas salinas marinas dálmatas. También en Prošek dulce. Prospera en los terroirs calcáreos costeros de Dalmacia. Uva blanca croata autóctona de Dalmacia, idéntica al Rukatac italiano.
