El Bodega Azienda Agricola Podere Baratta de Émilie-Romagne

Bodega Azienda Agricola Podere Baratta - Clio
La finca ofrece 15 diferentes vinos.
4.1
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Sus vinos tienen una calificación media de 4.1.
Está clasificada en el top 3085 de dominios de Émilie-Romagne.
Se encuentra en Émilie-Romagne
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La Bodega Azienda Agricola Podere Baratta es una de las áreas a seguir en la Émilie-Romagne.. Ofrece 15 de vinos a la venta en la región de Émilie-Romagne para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Azienda Agricola Podere Baratta

Buscas los mejores vinos de Bodega Azienda Agricola Podere Baratta en Émilie-Romagne de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Azienda Agricola Podere Baratta. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Azienda Agricola Podere Baratta con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Bodega Azienda Agricola Podere Baratta

Maridaje con un vino blanco de Bodega Azienda Agricola Podere Baratta.

Los vinos blanco de Bodega Azienda Agricola Podere Baratta van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pasta carbonara a la flo sin huevo, quiche lorraine o patatas fritas dulces.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Azienda Agricola Podere Baratta blanco

  • Trebbiano
  • Pignoletto
  • Albana

Descubrir la región vinícola de Émilie-Romagne

Emilia-Romaña es una región rica y fértil del norte de Italia, y una de las más prolíficas en producción de vino del país, con más de 58. 000 hectáreas de viñedos en 2010. Tiene 240 kilómetros de ancho y se extiende por casi todo el norte de la península italiana, encajada entre la Toscana al sur, Lombardía y el Véneto al norte y el mar Adriático al este. Nueve millas de Liguria es todo lo que separa a Emilia-Romaña del mar de Liguria, y su carácter único como única región italiana con costa este y oeste.

El patrimonio vinícola de Emilia-Romaña se remonta al siglo VII a. C. , lo que la convierte en una de las regiones vinícolas más antiguas de Italia. La vid fue introducida aquí por los etruscos y luego adoptada por los romanos, que utilizaron la Vía Aemilia (que da nombre a la región) para transportar el vino entre ciudades.

Las variedades de vid utilizadas aquí durante muchos siglos eran de la especie Vitis labrusca en lugar de la Vitis vinifera utilizada hoy en día en todo el mundo. Las famosas variedades de Lambrusco de Emilia Romagna proceden de la especie Vitis labrusca. En la actualidad, alrededor del 15% del vino producido en Emilia-Romaña procede de las cerca de 20 DOC de la región, y sólo una pequeña parte de sus dos DOCG (Albana di Romagna y Colli Bolognesi Classico Pignoletto).

Los grandes vinos rojo de Bodega Azienda Agricola Podere Baratta

Maridaje con un vino rojo de Bodega Azienda Agricola Podere Baratta.

Los vinos rojo de Bodega Azienda Agricola Podere Baratta van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de carne asada con cebolla caramelizada, pasta con calabacines o tagine de cordero con ciruelas pasas.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Azienda Agricola Podere Baratta

En la boca el vino rojo de la Bodega Azienda Agricola Podere Baratta. es un poderoso potente.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Azienda Agricola Podere Baratta rojo

  • Sangiovese

Descubra la variedad de uva: Sangiovese

Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).

Los grandes vinos suave de Bodega Azienda Agricola Podere Baratta

Maridaje con un vino suave de Bodega Azienda Agricola Podere Baratta.

Los vinos suave de Bodega Azienda Agricola Podere Baratta van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .

La palabra del vino: Envejecimiento sobre lías

La crianza sobre lías mejora la estabilidad, la complejidad aromática y la textura de los vinos blancos, que ganan en grasa y volumen. Este fenómeno es inducido por la autolisis, el proceso de autodegradación de las lías.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Azienda Agricola Podere Baratta

¿Está planeando una ruta del vino en la de Émilie-Romagne? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Azienda Agricola Podere Baratta.

Descubra la variedad de uva: Verjus

Variedad de uva muy antigua, probablemente de origen meridional, que se encontraba en muchas regiones francesas, entre ellas Picardía, y que antaño abundaba en la cuenca del Sena y en Borgoña. Se cultivaba generalmente en espalderas, cenadores, contra los muros, etc. Hoy en día se puede encontrar un tocón muy hermoso trepando por los muros del Campus de Ciencias Po de Reims (Marne) y se dice que tiene más de 300 años. También se conocía en Italia y Alemania, y mucho antes de la crisis de la filoxera y debido a su gran vigor, se acostumbraba a injertar en las variedades "Verjus" que carecían de ella. Hoy en día, está al borde de la extinción, pero se puede encontrar entre algunos jardineros aficionados que a veces la utilizan como vid ornamental. Cabe señalar que nunca se ha utilizado como uva de vinificación porque su vino es francamente malo.

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La palabra del vino: Envejecimiento sobre lías

La crianza sobre lías mejora la estabilidad, la complejidad aromática y la textura de los vinos blancos, que ganan en grasa y volumen. Este fenómeno es inducido por la autolisis, el proceso de autodegradación de las lías.

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