El Bodega Pozzo de Piémont
La Bodega Pozzo es una de las áreas a seguir en la Piémont.. Ofrece 8 de vinos a la venta en la región de Piémont para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos suave de Bodega Pozzo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
El Piamonte ocupa un lugar inigualable entre las mejores regiones vinícolas del mundo. Situada en el noroeste de Italia, es la región donde se producen más vinos con denominación de origen que en cualquier otra región italiana, incluyendo nombres tan conocidos y respetados como Barolo, Barbaresco y Barbera d'Asti. Aunque es famoso por sus tintos austeros, tánicos y florales elaborados con Nebbiolo, el mayor éxito del Piamonte en la última década ha sido el Moscato d'Asti, un vino blanco dulce y espumoso. El Piamonte se encuentra, como su nombre indica, a los pies de los Alpes Occidentales, que rodean sus lados norte y oeste y forman su frontera naturalmente formidable con la Provenza francesa.
Al sureste se encuentran los Apeninos más septentrionales. Estas bajas colinas costeras separan el Piamonte de su larga y delgada vecina, Liguria, y del Mediterráneo. Los Alpes y los Apeninos son importantes aquí en muchos sentidos. Son responsables en gran medida del clima favorable de la región y, durante muchos siglos, han proporcionado un grado de protección contra las invasiones.
Los vinos rojo de Bodega Pozzo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de matafanes de saboya, macarrones gratinados con mascarpone y gorgonzola o pierna de cordero a la mariposa (barbacoa).
En la boca el vino rojo de la Bodega Pozzo. es un poderoso potente.
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en el Piamonte italiano. Es muy similar a la Freisa, que también es originaria de la misma región italiana. Entre las diversas selecciones masales elaboradas en Italia, encontramos la lampia, el michet y el rosado. Se encuentra en Italia, Austria, Bulgaria, Chipre, Grecia, México, Estados Unidos (California), Australia, etc. En Francia es prácticamente desconocida, quizás porque es una variedad delicada y exigente con, entre otras cosas, un ciclo fenológico bastante largo, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1.
Los vinos efervescente de Bodega Pozzo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Término utilizado para designar los vinos oxidados en referencia a los vinos de Madeira.
Los vinos blanco de Bodega Pozzo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de tagliatelle con setas, ensalada marco polo o la verdadera fondue de saboya.
En la boca el vino blanco de la Bodega Pozzo. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Probablemente del Piamonte italiano. También se encuentra en Argentina. Hemos observado que esta variedad tiene un gran parecido con la nebbiolo, que también procede del Piamonte italiano. Según los análisis genéticos publicados en Suiza, Freisa es descendiente de Viognier y hermanastra de Rèze.
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