La Bodega Abbazia di S. Gaudenzio es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 88 de vinos a la venta en la región de Piedmont para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega Abbazia di S. Gaudenzio van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de cuchillos de perejil, quiche con dados de jamón de nanie o dip de humus de remolacha.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Abbazia di S. Gaudenzio. suele revelar tipos de aromas de manzanas, mineral o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas, lichi o melón. En la boca el vino efervescente de la Bodega Abbazia di S. Gaudenzio. es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
El Piamonte ocupa un lugar inigualable entre las mejores regiones vinícolas del mundo. Situada en el noroeste de Italia, es la región donde se producen más vinos con denominación de origen que en cualquier otra región italiana, incluyendo nombres tan conocidos y respetados como Barolo, Barbaresco y Barbera d'Asti. Aunque es famoso por sus tintos austeros, tánicos y florales elaborados con Nebbiolo, el mayor éxito del Piamonte en la última década ha sido el Moscato d'Asti, un vino blanco dulce y espumoso. El Piamonte se encuentra, como su nombre indica, a los pies de los Alpes Occidentales, que rodean sus lados norte y oeste y forman su frontera naturalmente formidable con la Provenza francesa.
Al sureste se encuentran los Apeninos más septentrionales. Estas bajas colinas costeras separan el Piamonte de su larga y delgada vecina, Liguria, y del Mediterráneo. Los Alpes y los Apeninos son importantes aquí en muchos sentidos. Son responsables en gran medida del clima favorable de la región y, durante muchos siglos, han proporcionado un grado de protección contra las invasiones.
Los vinos rojo de Bodega Abbazia di S. Gaudenzio van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de corazón de ternera guisado, canelones con jamón de parma o chuletas de cordero marinadas con hierbas.
En nariz el vino rojo de la Bodega Abbazia di S. Gaudenzio. suele revelar tipos de aromas de cereza, tierra o vainilla y a veces también aromas de cuero, arándanos o evolución (envejecimiento). En la boca el vino rojo de la Bodega Abbazia di S. Gaudenzio. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Su origen no es muy preciso, se cultiva desde hace mucho tiempo en el norte de Italia, ... . Se puede encontrar en Argentina, ... en Francia es casi desconocido. Se dice que está relacionada con la garganega, el refosco dal peduncolo rosso y la corvina.
Los vinos suave de Bodega Abbazia di S. Gaudenzio van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Vino dominado por una alta acidez y/o taninos mordaces. En este caso, es necesario que los componentes del vino se mezclen, es decir, que se armonicen durante el proceso de crianza.
Los vinos blanco de Bodega Abbazia di S. Gaudenzio van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de macarrones gratinados con mascarpone y gorgonzola, gambas y calabacines con curry y leche de coco o fondue de 4 quesos.
En nariz el vino blanco de la Bodega Abbazia di S. Gaudenzio. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Abbazia di S. Gaudenzio. es un poderoso con una agradable frescura.
La pinot grigio es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot grigio se llamó tokay hasta 2007. La pinot grigio es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot grigio se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot grigio se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot grigio se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Piedmont? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Abbazia di S. Gaudenzio.
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Vino dominado por una alta acidez y/o taninos mordaces. En este caso, es necesario que los componentes del vino se mezclen, es decir, que se armonicen durante el proceso de crianza.
