El Bodega Sylvain Dussort de Meursault de Borgoña
La Bodega Sylvain Dussort es una de las áreas a seguir en la Meursault.. Ofrece 9 de vinos a la venta en la región de Meursault para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Sylvain Dussort van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de tagliatelle con marisco y crema de azafrán, atún a la parrilla con marinada mediterránea o paella gigante cocinada al fuego de leña.
En nariz el vino blanco de la Bodega Sylvain Dussort. suele revelar tipos de aromas de maleza, albaricoque o miel y a veces también aromas de tostado, humo o planta. En la boca el vino blanco de la Bodega Sylvain Dussort. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La región vinícola de Meursault. se encuentra en la región de Côte de Beaune de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Coche-Dury y Domaine d'Auvenay (Lalou Bize Leroy). producen principalmente vinos blanco y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Meursault son Chardonnay et Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Meursault suele revelar tipos de aromas de piña, plátano o almendras tostadas y a veces también aromas de manzana asada, flor de saúco o naranja. En la boca de Meursault es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 464 de fincas y châteaux en la de Meursault, que producen 869 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Meursault van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco.
Los vinos rojo de Bodega Sylvain Dussort van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de carbonadas tradicionales flamencas, bistec de falda con chalotas en salsa de vino tinto o civet de jabalí.
En nariz el vino rojo de la Bodega Sylvain Dussort. suele revelar tipos de aromas de cereza, tierra o maleza y a veces también aromas de arbolado, bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Sylvain Dussort. es un poderoso con una agradable frescura.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Meursault? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Sylvain Dussort.
La aligoté es una antigua variedad de uva borgoñona (recibe diferentes nombres según la región en la que se cultiva: griset blanc en Beaune, giboudot blanc en el Chalonnais o troyen blanc en el Aube), utilizada principalmente en la producción de Bourgogne-Aligoté, Bouzeron y Crémant-de-Bourgogne.La aligoté es una variedad de uva blanca de grano medio, bastante productiva, que da vinos blancos claros, ácidos, frescos y ligeros. Una anécdota suele decir que fue un miembro del clero llamado Kir quien le dio sus cartas de nobleza al añadirlo a la crema de cassis para preparar un aperitivo.Producido en más de 1.600 hectáreas en Borgoña, el aligoté también se ha exportado. También se cultiva en Europa del Este (Ucrania, Rumanía), California, Canadá y Chile, lo que supone más de 20.000 hectáreas en todo el mundo.
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Un vino rico y concentrado que ofrece consistencia en boca.