El Vignoble Millasseau de Côteaux du Layon de Valle del Loira
La Vignoble Millasseau es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 10 de vinos a la venta en la región de Côteaux du Layon para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Vignoble Millasseau van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de fondue de vino tinto, saltimbocca de ternera o conejo en salsa.
La región vinícola de Côteaux du Layon. se encuentra en la región de Centre Loire de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Baumard y Domaine Moulin Touchais. producen principalmente vinos blanco, suave y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Côteaux du Layon son Chenin blanc, Cabernet franc y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Côteaux du Layon suele revelar tipos de aromas de piña, humo o ciruela y a veces también aromas de café, vainilla o fresas. En la boca de Côteaux du Layon es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 293 de fincas y châteaux en la de Côteaux du Layon, que producen 521 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Côteaux du Layon van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas.
Los vinos blanco de Vignoble Millasseau van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas como recetas de mejillones a la española, merluza con gambas pequeñas para cookeo o tarta de manzana.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Los vinos rosado de Vignoble Millasseau van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de guiso de rabo de buey y zanahoria, cerdo asado con salsa fundente o el guiso de conejo de mi abuela.
Ver poulsard.
Los vinos efervescente de Vignoble Millasseau van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de parrillada de pescado y marisco, pechuga de pollo con crema y champiñones o tostada con foie gras y pan de especias.
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Côteaux du Layon? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Vignoble Millasseau.
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