El de fermentado (levadura) aroma en de Languedoc-Rosellón vino
Descubra los vinos de Languedoc-Rosellón que revelan el aroma de fermentado (levadura) durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Languedoc-Rosellón.
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos de mesa secos de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
El vino tinto típico de Languedoc es de cuerpo medio y afrutado. Los mejores ejemplares son ligeramente más pesados y tienen aromas más oscuros y sabrosos, con notas de especias, sotobosque y cuero. Las variedades de uva utilizadas para su elaboración son las clásicas del sur de Francia: garnacha, syrah y mourvèdre, a menudo con un toque de cariñena o cinsaut. Los vinos blancos de la denominación se elaboran a partir de Garnacha Blanca, Clairette y Bourboulenc, con el uso ocasional de Viognier, Marsanne y Roussanne del Valle del Ródano.
La palabra del vino: Aromas secundarios
Los aromas resultantes de la fermentación y maduración del vino antes del embotellado. El envejecimiento en barricas modifica considerablemente la textura y los sabores del vino.
Otros sabores de la misma categoría
¿Qué variedades de uva son típicas de la de fermentado (levadura) de Languedoc-Rosellón?
- MourvèdreEn 20% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- ChardonnayEn 11% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- ViognierEn 5% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- RoussanneEn 4% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- MarsanneEn 3% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- VermentinoEn 2% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- Cabernet-sauvignonEn 2% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- RolleEn 1% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- Chenin blancEn 1% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- MauzacEn 1% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
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