El Bodega Bosio de Barbera d'Asti de Piedmont
La Bodega Bosio es una de las áreas a seguir en la Barbera d'Asti.. Ofrece 42 de vinos a la venta en la región de Barbera d'Asti para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Bosio van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de fideos chinos con verduras, ternera asada en el horno o ballotine de pollo con jamón y champiñones.
En nariz el vino rojo de la Bodega Bosio. suele revelar tipos de aromas de maduro, tierra o fruta desecada y a veces también aromas de cítricos, floral o fermentado (levadura). En la boca el vino rojo de la Bodega Bosio. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La región vinícola de Barbera d'Asti. se encuentra en la región de Piémont de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Coppo y Domaine Luigi Spertino. producen principalmente vinos rojo.
En nariz de Barbera d'Asti suele revelar tipos de aromas de crema, fruta oscura o grosella negra y a veces también aromas de caramelo, uvas o piedra. En la boca de Barbera d'Asti es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 756 de fincas y châteaux en la de Barbera d'Asti, que producen 1444 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Barbera d'Asti van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
Los vinos blanco de Bodega Bosio van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de pasta de mariposa multicolor, barbacoa de langosta o phonsounette (patatas con queso saint nectaire fundido).
En nariz el vino blanco de la Bodega Bosio. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o planta y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Bosio. es un poderoso con una agradable frescura.
Una variedad de uva muy antigua, cultivada desde hace mucho tiempo en la región del Piamonte, en el noroeste de Italia, pero que también se encuentra en otras regiones vitícolas italianas. Es conocida en Alemania, Suiza, Argentina, México, Brasil, Estados Unidos, etc. En Francia es prácticamente desconocida.
Los vinos efervescente de Bodega Bosio van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de postre de frutas, aperitivo o carne de vacuno como recetas de arroz con leche, galletas para perros o pot-au-feu.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Bosio. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), maleza o cítricos y a veces también aromas de floral, frutas tropicales. En la boca el vino efervescente de la Bodega Bosio. es un poderoso con una agradable frescura.
Un vino con cuerpo, sabroso y carnoso, con taninos aterciopelados y suaves.
Los vinos rosado de Bodega Bosio van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de postre dulce como recetas de auténtica tarta de chocolate.
Los vinos suave de Bodega Bosio van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, pasta o ternera como recetas de pastel de rey con frangipane, pasta con brócoli o chuleta de ternera con setas.
Vino rosado elaborado a partir de una cuba de uvas negras tras un breve periodo de maceración.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Barbera d'Asti? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Bosio.
Se dice que es de origen esloveno, donde se cultiva con el nombre de Prosekar, y desde hace tiempo se conoce en Italia como Glera. No hay que confundirlo con el prosecco lungo -aunque existe un vínculo familiar- ni con el prosecco nostrano, que no es otro que el malvasía de la Toscana. Tenga en cuenta que la Vitouska -otra variedad de uva italiana- es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre la malvasía toscana y el Prosecco. Con el nombre de Glera, está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino lista A. Se encuentra en casi toda la antigua Yugoslavia, más sorprendentemente en Argentina, pero es prácticamente desconocida en Francia.
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Un vino con cuerpo, sabroso y carnoso, con taninos aterciopelados y suaves.