La Bodega D'Angelo es una de las áreas a seguir en la Émilie-Romagne.. Ofrece 4 de vinos a la venta en la región de Émilie-Romagne para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rosado de Bodega D'Angelo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de andouillette con salsa de mostaza, flan de tomate, calabacín y atún o calabaza y cebolla gratinadas con queso comté.
Emilia-Romaña es una región rica y fértil del norte de Italia, y una de las más prolíficas en producción de vino del país, con más de 58. 000 hectáreas de viñedos en 2010. Tiene 240 kilómetros de ancho y se extiende por casi todo el norte de la península italiana, encajada entre la Toscana al sur, Lombardía y el Véneto al norte y el mar Adriático al este. Nueve millas de Liguria es todo lo que separa a Emilia-Romaña del mar de Liguria, y su carácter único como única región italiana con costa este y oeste.
El patrimonio vinícola de Emilia-Romaña se remonta al siglo VII a. C. , lo que la convierte en una de las regiones vinícolas más antiguas de Italia. La vid fue introducida aquí por los etruscos y luego adoptada por los romanos, que utilizaron la Vía Aemilia (que da nombre a la región) para transportar el vino entre ciudades.
Las variedades de vid utilizadas aquí durante muchos siglos eran de la especie Vitis labrusca en lugar de la Vitis vinifera utilizada hoy en día en todo el mundo. Las famosas variedades de Lambrusco de Emilia Romagna proceden de la especie Vitis labrusca. En la actualidad, alrededor del 15% del vino producido en Emilia-Romaña procede de las cerca de 20 DOC de la región, y sólo una pequeña parte de sus dos DOCG (Albana di Romagna y Colli Bolognesi Classico Pignoletto).
Los vinos blanco de Bodega D'Angelo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de pasta con crema de parmesano y jamón, la bullabesa como en marsella o hamburguesas con confit de pato.
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en Italia, algunos creen que es de origen griego. En Francia, es prácticamente desconocido. Se puede encontrar en Australia, Estados Unidos (California), Argentina, etc. No debe confundirse con la Aglianicone, otra variedad de uva cultivada en Italia, que es, sin embargo, una variedad muy cercana a la Aglianico.
Los vinos rojo de Bodega D'Angelo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de picadillo, lasaña con coles puntiagudas o silla de cordero rellena de pechuga de pollo y albahaca.
En la boca el vino rojo de la Bodega D'Angelo. es un poderoso potente.
Un vino con cuerpo, rico y abierto, en principio con un buen contenido de alcohol pero no excesivo (en este caso se dice que el vino es cálido).
Los vinos suave de Bodega D'Angelo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, ternera o cerdo como recetas de filete de cordero con aderezo de patatas, chuleta de ternera a la normandía o conejo con salsa de cazador.
Una variedad de uva muy antigua del departamento de Aube y del distrito de Châtillon sur Seine en la Côte d'Or. Se dice que es el descendiente de un cruce natural intraespecífico entre pinot noir y gouais blanc. Hoy en día, está casi ausente en el viñedo.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Émilie-Romagne? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega D'Angelo.
La Mècle noir es una variedad de uva originaria de Francia (valle del Ródano-Alpes). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. El Mècle noir se puede encontrar cultivado en estos viñedos: Savoie y Bugey, suroeste.
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Un vino con cuerpo, rico y abierto, en principio con un buen contenido de alcohol pero no excesivo (en este caso se dice que el vino es cálido).
