El Bodega Escattes de Languedoc de Languedoc-Rosellón | Winedexer

La Bodega Escattes es una de las áreas a seguir en la Languedoc.. Ofrece 9 de vinos a la venta en la región de Languedoc para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Escattes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de goulash de carne, cerdo salteado con fideos chinos o carne mironton.
En nariz el vino rojo de la Bodega Escattes. suele revelar tipos de aromas de especias, frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Escattes. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Tintos meridionales soleados y generosos: Syrah especiada y con pimienta, Garnacha redonda y confitada (fruta madura, garriga), Mourvèdre profundo, Cariñena estructurada, Cinsault suave. Del robusto Corbières y Minervois a los más frescos Terrasses du Larzac, pasando por Faugères sobre esquistos o el tenso Pic Saint-Loup. Blancos Picpoul de Pinet vivos y yodados (ostras), Roussanne y Marsanne amplios. 14 subdenominaciones, ~10.
000 ha en AOC regional. Vinos carnosos y conviviales.
Los vinos blanco de Bodega Escattes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de pasta romántica, quiche de atún, pimiento y tomate o pollo asado.
En la boca el vino blanco de la Bodega Escattes. es un poderoso .
Blancos frescos y aromáticos, con boca amplia y acidez preservada pese al sol, sobre aromas discretos de flores blancas (retama), cítricos, frutas exóticas, hinojo y notas salinas marinas. Maduración muy tardía, conserva la frescura en climas cálidos. Componente esencial de los blancos de Châteauneuf-du-Pape AOC y firma absoluta de La Clape AOC. Cepa autóctona del sur de Francia de maduración muy tardía.
Los vinos rosado de Bodega Escattes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pastel de carne y cabra, quiche con bacon y queso gruyère o pasteles (buñuelos rellenos senegaleses).
Se dice de un vino demasiado ácido o marcado por sabores vegetales desagradables.
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Tintos suaves y solares, de color rubí intenso, con taninos suaves y acidez moderada, con aromas intensos de frutos rojos maduros (fresa, frambuesa, cereza confitada), garriga (tomillo, laurel), pimienta blanca, kirsch y especias suaves. Boca amplia y cálida. Pilar absoluto de Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel rosado, Priorat DOQ, Rioja (como Garnacha) y estrella de los vinos dulces naturales (Banyuls, Maury, Rasteau). Variedad mediterránea autóctona de Aragón.