El Bodega Escher-Thomas de Touraine de Valle del Loira | Winedexer

La Bodega Escher-Thomas es una de las áreas a seguir en la Touraine.. Ofrece 10 de vinos a la venta en la región de Touraine para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rosado de Bodega Escher-Thomas van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, pescados grasos o aves de corral como recetas de reina de la pizza con merguez, salmón con acedera o spaetzle.
Sauvignon de firma rey de los blancos de Touraine (~80% de las plantaciones): seco y expresivo con notas de cítricos, manzana verde, grosella espinosa, flores blancas, frutas exóticas y un toque de boj, acidez viva — aperitivo ideal. Gamay como tinto goloso y crujiente (cereza, frambuesa, taninos discretos), Cabernet Franc más estructurado (pimiento, frambuesa) y Côt denso completan. Chenin y Chardonnay entre los blancos. Amplia AOC del Loira entre Blois y Tours, tuffeau y sílex.
Los vinos efervescente de Bodega Escher-Thomas van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas como recetas de grupos de mejillones, filetes de lenguado a la dieppoise o tarta de manzana.
Blancos aromáticos muy expresivos y vivaces, color amarillo pálido, paladar nervioso con acidez fresca, aromas característicos de cítricos (pomelo, lima), frutas exóticas (fruta de la pasión), boj, yema de grosella negra y notas minerales (piedra de sílex). Estrella de las AOC Sancerre, Pouilly-Fumé y Pessac-Léognan, define los grandes blancos del Loira y Burdeos. Variedad blanca francesa del Bordelais y el Loira, exportada a Nueva Zelanda, Sudáfrica y Chile.
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Blancos secos y vivos, de color pálido, boca estilizada y acidez tónica. Aromas delicados de limón, manzana verde, flores blancas, pera, almendra fresca y notas salinas yodadas características. Refrescante, ideal con mariscos atlánticos. Estrella del Muscadet AOC, criado sobre lías para ganar cuerpo. Variedad borgoñona autóctona (sinónimo Melon de Bourgogne), descendiente de Pinot × Gouais blanc.