La Bodega Giacobazzi es una de las áreas a seguir en la Région inconnue.. Ofrece 68 de vinos a la venta en la región de Région inconnue para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega Giacobazzi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de cazuela de solomillo de cerdo que se deshace en la boca, pasta con atún y crema o ensalada fresca del jura.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Giacobazzi. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, bayas rojas o frutas negras y a veces también aromas de planta, fruta (de árboles frutales). En la boca el vino efervescente de la Bodega Giacobazzi. es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
No es una región productora de vino conocida. .
Los vinos suave de Bodega Giacobazzi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos rojo de Bodega Giacobazzi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de cuscús de pollo, ternera y cordero (marruecos), filet mignon de cerdo con foie gras y romero o cordon bleu con ternera y jamón curado.
En nariz el vino rojo de la Bodega Giacobazzi. suele revelar tipos de aromas de maleza, bayas rojas.
Contacto e intercambio prolongado entre el zumo y la materia sólida de la uva, especialmente la piel. No debe confundirse con el periodo de fermentación, que sigue a la maceración. El zumo se carga de materia colorante y taninos y adquiere aromas. Para un rosado, la maceración es corta para que el color no "suba" demasiado. También para los vinos blancos se puede practicar una "maceración pelicular", que permite que el vino adquiera más grasa.
Los vinos blanco de Bodega Giacobazzi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de los macarrones gratinados de mi abuela con queso gruyère y jamón ahumado, quiche de puerros, queso de cabra y bacon o croissants de aperitivo al estilo de la pizza.
En la boca el vino blanco de la Bodega Giacobazzi. es un poderoso con una agradable frescura.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Région inconnue? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Giacobazzi.
Se dice que es de origen esloveno, donde se cultiva con el nombre de Prosekar, y desde hace tiempo se conoce en Italia como Glera. No hay que confundirlo con el prosecco lungo -aunque existe un vínculo familiar- ni con el prosecco nostrano, que no es otro que el malvasía de la Toscana. Tenga en cuenta que la Vitouska -otra variedad de uva italiana- es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre la malvasía toscana y el Prosecco. Con el nombre de Glera, está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino lista A. Se encuentra en casi toda la antigua Yugoslavia, más sorprendentemente en Argentina, pero es prácticamente desconocida en Francia.
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Contacto e intercambio prolongado entre el zumo y la materia sólida de la uva, especialmente la piel. No debe confundirse con el periodo de fermentación, que sigue a la maceración. El zumo se carga de materia colorante y taninos y adquiere aromas. Para un rosado, la maceración es corta para que el color no "suba" demasiado. También para los vinos blancos se puede practicar una "maceración pelicular", que permite que el vino adquiera más grasa.
