La Bodega La Grotta es una de las áreas a seguir en la Émilie-Romagne.. Ofrece 9 de vinos a la venta en la región de Emilia-Romagna para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega La Grotta van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de enchiladas franchouillards, pasta gratinada a la carbonara o pilaf uzbeko.
En la boca el vino rojo de la Bodega La Grotta. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Reino del Lambrusco: tintos espumosos frescos y afrutados (mora, cereza, violeta), del seco goloso al semiseco convivial, perfecto con los embutidos locales. Espumoso más vendido del mundo en la zona de Emilia (Sorbara, Grasparossa, Salamino). Al este, Romaña: Sangiovese suave y afrutado, Albana (1ª DOCG blanca italiana, 1987) amplia y almendrada. También Gutturnio tinto y Pignoletto blanco.
55-58. 000 ha. Cocina mítica (Parma, Bolonia, Módena).
Los vinos blanco de Bodega La Grotta van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de makroud, fondue china o brochetas de pollo y chorizo.
Blancos aromáticos y vivos, dorado pálido, boca perfumada y acidez fresca; aromas moscateles intensos, flores blancas (acacia, azahar), frutas exóticas (lichi, piña) y frutas de pulpa blanca. Perfil expresivo romagnolo. Renacimiento cualitativo. Uva blanca italiana autóctona de Emilia-Romaña, cultivada en la provincia de Forlì.
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Blancos secos estructurados y aromáticos, de color dorado pálido, boca amplia y acidez moderada, con aromas de flores blancas, fruta amarilla (pera, melocotón, albaricoque), almendra y notas minerales. También estrella de los passito y licorosos botrytizados sobre miel y fruta seca. Estrella de la DOCG Romagna Albana, primera DOCG blanca de Italia (1987). Uva blanca autóctona italiana de Emilia-Romaña.
