El Bodega Antinori de Bolgheri de Tuscany
La Bodega Antinori es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 97 de vinos a la venta en la región de Bolgheri para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Bodega Antinori en Bolgheri de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Antinori. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Antinori con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos rojo de Bodega Antinori van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de paleta de cerdo a la mostaza, el cuscús argelino de daniel o escargots à la bordelaise.
En nariz el vino rojo de la Bodega Antinori. suele revelar tipos de aromas de hierro, pan tostado o manzana verde y a veces también aromas de guijarros, incienso o jengibre. En la boca el vino rojo de la Bodega Antinori. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La región vinícola de Bolgheri. se encuentra en la región de Toscane de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Tenuta San Guido y Domaine Podere Sette. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Bolgheri son Cabernet-Sauvignon, Merlot y Sangiovese, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Bolgheri suele revelar tipos de aromas de hierro, frutas de hueso o chocolate con leche y a veces también aromas de piña, pomelo o tropical. En la boca de Bolgheri es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 149 de fincas y châteaux en la de Bolgheri, que producen 298 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Bolgheri van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera.
Los vinos blanco de Bodega Antinori van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de fideuà (paella con pasta y pescado), quiche sin masa o croissants de aperitivo al estilo de la pizza.
En nariz el vino blanco de la Bodega Antinori. suele revelar tipos de aromas de piña, almendra tostada o lichi y a veces también aromas de levadura, manzana asada o albaricoques secos. En la boca el vino blanco de la Bodega Antinori. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
Los vinos suave de Bodega Antinori van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de guiso familiar, tajine con 2 carnes y limones en conserva o salteado de ternera con aceitunas (córcega).
En nariz el vino suave de la Bodega Antinori. suele revelar tipos de aromas de piña, fruta (de árboles frutales) o mango y a veces también aromas de lichi, albaricoques secos o evolución (envejecimiento).
Vino carente de sabor, plano, suave y sin carácter.
Los vinos rosado de Bodega Antinori van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de tagine de ternera con ciruelas y almendras, tagine de cordero con ciruelas pasas o potjevleesch.
En nariz el vino rosado de la Bodega Antinori. suele revelar tipos de aromas de crema, fruta (de árboles frutales) o naranja y a veces también aromas de melón, tiza o evolución (envejecimiento).
La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.
Los vinos natural suave de Bodega Antinori van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Fase del ciclo vegetativo de la vid que tiene lugar en verano, normalmente en agosto, cuando las uvas cambian de color de verde a rojo (para los tintos) o amarillo (para los blancos). Esta etapa anuncia el comienzo de la maduración.
Los vinos efervescente de Bodega Antinori van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de lomo de cerdo perezoso, ossobuco con setas o cazuela de solomillo de cerdo que se deshace en la boca.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Antinori. suele revelar tipos de aromas de arbolado.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Bolgheri? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Antinori.
El Verdelho blanco es una variedad de uva originaria de Portugal. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas de tamaño medio. El Verdelho blanc se puede encontrar cultivado en estos viñedos: Languedoc & Roussillon, Valle del Ródano, Suroeste.
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Vino carente de sabor, plano, suave y sin carácter.