El Bodega Cantarini de Barbera d'Alba de Piedmont | Winedexer

La Bodega Cantarini es una de las áreas a seguir en la Barbera d'Alba.. Ofrece 1 de vinos a la venta en la región de Barbera d'Alba para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Cantarini van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de pasta con salsa puttanesca, osso buco a la milanesa o carrilleras de cerdo confitadas a la sidra.
En nariz el vino rojo de la Bodega Cantarini. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Cantarini. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Barbera piamontés de gama alta en torno a Alba (corazón de las Langhe). Tintos más carnosos y concentrados que el vecino Asti, con notas insignia de cereza negra madura, ciruela confitada, violeta y especias dulces, acidez fresca característica y taninos redondos. Frecuente crianza en barrica (chocolate, vainilla). Boca golosa, accesible joven, versiones Superiore de guarda.
Suelos arcillo-calcáreos compartidos con Barolo y Barbaresco. Compañero ideal de pasta al ragú y trufas.
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Tintos intensos y frutales, con capa púrpura profunda, taninos suaves y boca amplia con acidez muy elevada característica, con aromas de frutas rojas (cereza negra, guinda), ciruela madura, especias, violeta y notas balsámicas piamontesas. Estrella del Barbera d'Asti DOCG y Barbera d'Alba DOC, exportado también a Argentina (Mendoza) y California. Variedad italiana negra, tercera más plantada en Italia, originaria del Piamonte.