La Bodega Castino es una de las áreas a seguir en la Piémont.. Ofrece 23 de vinos a la venta en la región de Piedmont para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Castino van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de lasaña con espinacas, salmón ahumado y ricotta, escabeche de camarones o lasaña de pollo y curry.
En la boca el vino blanco de la Bodega Castino. es un poderoso potente.
El Piamonte ocupa un lugar inigualable entre las mejores regiones vinícolas del mundo. Situada en el noroeste de Italia, es la región donde se producen más vinos con denominación de origen que en cualquier otra región italiana, incluyendo nombres tan conocidos y respetados como Barolo, Barbaresco y Barbera d'Asti. Aunque es famoso por sus tintos austeros, tánicos y florales elaborados con Nebbiolo, el mayor éxito del Piamonte en la última década ha sido el Moscato d'Asti, un vino blanco dulce y espumoso. El Piamonte se encuentra, como su nombre indica, a los pies de los Alpes Occidentales, que rodean sus lados norte y oeste y forman su frontera naturalmente formidable con la Provenza francesa.
Al sureste se encuentran los Apeninos más septentrionales. Estas bajas colinas costeras separan el Piamonte de su larga y delgada vecina, Liguria, y del Mediterráneo. Los Alpes y los Apeninos son importantes aquí en muchos sentidos. Son responsables en gran medida del clima favorable de la región y, durante muchos siglos, han proporcionado un grado de protección contra las invasiones.
Los vinos rojo de Bodega Castino van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de filete de ternera con colmenillas, tagine de cordero con ciruelas pasas o gallina de guinea rellena en el horno.
En nariz el vino rojo de la Bodega Castino. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias. En la boca el vino rojo de la Bodega Castino. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Ciertamente italiano, se cultiva principalmente en la región de Asti, en el Piamonte, y es poco conocido fuera de Italia.
Los vinos efervescente de Bodega Castino van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de gratinado de cristofina, gratinado de bacalao y patatas o quiche con dados de jamón de nanie.
Sabor ácido con cierta astringencia que recuerda a la fruta inmadura.
Los vinos rosado de Bodega Castino van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
¿Está planeando una ruta del vino en la de Piedmont? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Castino.
Una variedad de uva muy antigua, cultivada desde hace mucho tiempo en la región del Piamonte, en el noroeste de Italia, pero que también se encuentra en otras regiones vitícolas italianas. Es conocida en Alemania, Suiza, Argentina, México, Brasil, Estados Unidos, etc. En Francia es prácticamente desconocida.
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Sabor ácido con cierta astringencia que recuerda a la fruta inmadura.
