El Bodega GFA des Prévolles de Beaune de Borgoña | Winedexer

La Bodega GFA des Prévolles es una de las áreas a seguir en la Beaune.. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de Beaune para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega GFA des Prévolles van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de feijoada brasileña, carrilleras de cerdo con sidra y miel o pierna de conejo en papel de aluminio en la barbacoa.
Capital histórica de los vinos de Borgoña y mayor apelación comunal de la Côte de Beaune: Pinot Noir firma como tinto rey (~85%) — capa rubí con notas de cereza, frambuesa, grosella, violeta, peonía y toque especiado, taninos finos y estructura armoniosa, final perfumado. Chardonnay fresco y mineral en complemento (cítricos, flores blancas, almendra). 42 climats Premier Cru (Grèves, Clos des Mouches, Bressandes). AOC (1936), ~410 ha, margo-calcáreos en la colina oeste.
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Blancos secos simples y frescos con capa dorada pálida, boca suave con acidez moderada, sobre aromas discretos de cítricos, flores blancas y notas herbáceas meridionales. Perfil rústico. Preservado en colecciones varietales del INRAE, atestigua la diversidad ampelográfica pre-filoxérica del Suroeste. Rara cepa blanca francesa, antiguamente cultivada en el Suroeste, hoy casi extinta.