El Bodega Bouchard Aîné & Fils de Beaune de Borgoña

Bodega Bouchard Aîné & Fils - Aloxe-Corton
La finca ofrece 246 diferentes vinos.
3.6
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.6.
Este dominio forma parte del Boisset Collection.
Está clasificada en el top 23 de dominios de Borgoña.
Se encuentra en Beaune en la región de Borgoña

La Bodega Bouchard Aîné & Fils es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 246 de vinos a la venta en la región de Beaune para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Bouchard Aîné & Fils

Buscas los mejores vinos de Bodega Bouchard Aîné & Fils en Beaune de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Bouchard Aîné & Fils. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Bouchard Aîné & Fils con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Bodega Bouchard Aîné & Fils

Maridaje con un vino rojo de Bodega Bouchard Aîné & Fils.

Los vinos rojo de Bodega Bouchard Aîné & Fils van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de corazón de ternera guisado, wiener schnitzel o schnitzel vienés o pechuga de pato y melocotones asados.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Bouchard Aîné & Fils

En nariz el vino rojo de la Bodega Bouchard Aîné & Fils. suele revelar tipos de aromas de crema, cítricos o setas y a veces también aromas de chocolate negro, clavo de olor o planta. En la boca el vino rojo de la Bodega Bouchard Aîné & Fils. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega Bouchard Aîné & Fils rojo

  • 1994con una puntuación media de 4.20/5.
  • 2000con una puntuación media de 4.20/5.
  • 2002con una puntuación media de 4.10/5.
  • 2007con una puntuación media de 3.84/5.
  • 2004con una puntuación media de 3.80/5.
  • 1997con una puntuación media de 3.76/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Bouchard Aîné & Fils rojo

  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Grenache
  • Cabernet Sauvignon

Descubrir la región vinícola de Beaune

La región vinícola de Beaune. se encuentra en la región de Côte de Beaune de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Chancellerie des Chevaliers de l'Arquebuse y Domaine des Croix. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.

Las variedades de uva más plantadas en la región de Beaune son Pinot noir, Chardonnay y Gamay noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Beaune suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o cereza roja y a veces también aromas de pimienta, fruta negra o grosella negra. En la boca de Beaune es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 189 de fincas y châteaux en la de Beaune, que producen 272 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.

Los vinos de la de Beaune van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.

Los grandes vinos blanco de Bodega Bouchard Aîné & Fils

Maridaje con un vino blanco de Bodega Bouchard Aîné & Fils.

Los vinos blanco de Bodega Bouchard Aîné & Fils van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o carne cocida a fuego lento como recetas de canelones gratinados rellenos de salsa boloñesa, quiche con puerros y salmón fresco de flo o muslo de pavo a la dijonesa.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Bouchard Aîné & Fils

En nariz el vino blanco de la Bodega Bouchard Aîné & Fils. suele revelar tipos de aromas de crema, hierbas verdes o queso y a veces también aromas de espárragos, hierba o miel. En la boca el vino blanco de la Bodega Bouchard Aîné & Fils. es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega Bouchard Aîné & Fils blanco

  • 2006con una puntuación media de 4.20/5.
  • 2007con una puntuación media de 3.99/5.
  • 2009con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2011con una puntuación media de 3.74/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.72/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.71/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Bouchard Aîné & Fils blanco

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Aligoté
  • Viognier
  • Roussanne
  • Clairette

Descubra la variedad de uva: Colombard

La colombarda es una de las variedades de uva más antiguas de Charentes. Esta variedad blanca dorada es un cruce entre Chenin y Gouais. Las hojas jóvenes de la colombarda son amarillas con manchas de color bronce. Las hojas adultas pueden ser trilobuladas o enteras, según la variedad. Sus ramas son algodonosas. Los racimos de esta variedad son gruesos y cilíndricos. Sus bayas elípticas son de tamaño medio. Cambian de color hasta que maduran, desde el blanco verdoso hasta el amarillo dorado. El Colombard se asocia a una brotación media. Es especialmente sensible a la chicharrita, al gusano de la uva, a los ácaros, al mildiu, al oídio y a la podredumbre gris. También es sensible al estrés hídrico, pero no es muy sensible al viento. Madura a finales de la segunda mitad del año. Hay una docena de clones aprobados de Colombard, siendo los más conocidos el 608, el 607 y el 606. Esta variedad produce un vino blanco fino y con cuerpo. Tiene aromas de lima, nectarina, boj, cítricos y frutas exóticas.

Los grandes vinos rosado de Bodega Bouchard Aîné & Fils

Maridaje con un vino rosado de Bodega Bouchard Aîné & Fils.

Los vinos rosado de Bodega Bouchard Aîné & Fils van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de sopa agridulce de albóndigas turcas (eksili köfte), ternera cocida a fuego lento con verduras o frijoles de coco.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Bouchard Aîné & Fils

En nariz el vino rosado de la Bodega Bouchard Aîné & Fils. suele revelar tipos de aromas de fresas, bayas rojas o arándanos y a veces también aromas de fermentado (levadura), cítricos o pomelo.

Las mejores añadas en vinos Bodega Bouchard Aîné & Fils rosado

  • 2017con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2019con una puntuación media de 3.60/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.60/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Bouchard Aîné & Fils rosado

  • Pinot Noir
  • Cinsault
  • Grenache
  • Gamay

La palabra del vino: Olfato

Percepción de olores y sabores por el bulbo olfativo. La retroolfacción es el mismo fenómeno dentro de la boca por vía retronasal.

Los grandes vinos efervescente de Bodega Bouchard Aîné & Fils

Maridaje con un vino efervescente de Bodega Bouchard Aîné & Fils.

Los vinos efervescente de Bodega Bouchard Aîné & Fils van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de brocheta de vieiras y langostinos, albóndigas húmedas de parmesano o sardinade.

Las mejores añadas en vinos Bodega Bouchard Aîné & Fils efervescente

  • 2014con una puntuación media de 2.80/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Bouchard Aîné & Fils efervescente

  • Chardonnay
  • Gamay

Descubra la variedad de uva: Roussanne

La Roussane es una variedad de uva blanca, plantada en una superficie de más de 700 hectáreas. Originaria de Montélimar, se encuentra también en Saboya, Languedoc y Rosellón, y crece muy bien en suelos calizos, pobres y pedregosos. Prefiere la poda corta. El Roussane también se llama fromenteau, barbin o bergeron. Las hojas jóvenes están burbujeadas con un fino plumón. Cuando maduran, se vuelven más gruesas. Florece en junio y madura a mediados de septiembre. El vino producido a partir de Roussane puro es de extraordinaria calidad. Tiene un delicado aroma que recuerda al café, la madreselva, el iris y la peonía. El sabor de este vino mejora con la edad. Forma parte de la mezcla de las denominaciones Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône o Châteauneuf-du-Pape.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Bouchard Aîné & Fils

¿Está planeando una ruta del vino en la de Beaune? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Bouchard Aîné & Fils.

Descubra la variedad de uva: Counoise

La Counoise es una variedad de uva negra de origen español. Se cultiva mucho en el sur de Francia. Es muy similar al aubun, con el que se confunde a menudo, y tiene un brote blanco algodonoso. A diferencia del aubun, las hojas de esta variedad no tienen dientes en el seno peciolar. Son gruesas y grandes. Los racimos son de tamaño medio pero las bayas son grandes. Es aconsejable hacer una poda corta para que sea productiva. Madura en la segunda mitad del año, pero la producción depende de la cosecha. Esta variedad de uva aprecia los terrenos de ladera, que son pedregosos y cálidos. Teme la podredumbre gris pero no es susceptible al oidio y al mildiu. Counoise tiene dos clones aprobados, el 508 y el 725. El vino obtenido de Counoise no es muy colorido. Es fino y afrutado. Sus aromas se diversifican con notas de fruta, flores y especias.

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