El Château Puech-Haut de Languedoc-Rosellón
La Château Puech-Haut es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 53 de vinos a la venta en la región de Languedoc-Rosellón para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Château Puech-Haut van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de plato vegetariano, aves de corral o pasta como recetas de quiche de atún, pimiento y tomate, pizza hawaiana o lasaña con ricotta y espinacas.
En nariz el vino blanco de la Château Puech-Haut. suele revelar tipos de aromas de maleza, crema o floral y a veces también aromas de planta, paja o melón. En la boca el vino blanco de la Château Puech-Haut. es un poderoso potente.
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos de mesa secos de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
El vino tinto típico de Languedoc es de cuerpo medio y afrutado. Los mejores ejemplares son ligeramente más pesados y tienen aromas más oscuros y sabrosos, con notas de especias, sotobosque y cuero. Las variedades de uva utilizadas para su elaboración son las clásicas del sur de Francia: garnacha, syrah y mourvèdre, a menudo con un toque de cariñena o cinsaut. Los vinos blancos de la denominación se elaboran a partir de Garnacha Blanca, Clairette y Bourboulenc, con el uso ocasional de Viognier, Marsanne y Roussanne del Valle del Ródano.
Los vinos rosado de Château Puech-Haut van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de plato vegetariano, pasta o aperitivo y tentempiés como recetas de quiche con puerros y salmón fresco de flo, pasta carbonara o semillas de altramuz para la kemia (el aperitivo).
En nariz el vino rosado de la Château Puech-Haut. suele revelar tipos de aromas de cereza, cacao o flor de manzano y a veces también aromas de tropical, humo o tierra. En la boca el vino rosado de la Château Puech-Haut. es un poderoso con una agradable frescura.
La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos rojo de Château Puech-Haut van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o pasta como recetas de estofado de ternera exprés, lomo de cerdo con chorizo y pimientos o pasta con salsa de 4 quesos.
En nariz el vino rojo de la Château Puech-Haut. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), pesca o cereza roja y a veces también aromas de chocolate negro, lavanda o café. En la boca el vino rojo de la Château Puech-Haut. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Nombre técnico de la cata.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Languedoc-Rosellón? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château Puech-Haut.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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Nombre técnico de la cata.