El Domaine Louis de Rivesaltes de Languedoc-Rosellón

Domaine Louis - Fitou
La finca ofrece 4 diferentes vinos.
3.8
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.8.
Está clasificada en el top 163 de dominios de Languedoc-Rosellón.
Se encuentra en Rivesaltes en la región de Languedoc-Rosellón

La Domaine Louis es una de las áreas a seguir en la Rivesaltes.. Ofrece 4 de vinos a la venta en la región de Rivesaltes para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaine Louis

Buscas los mejores vinos de Domaine Louis en Rivesaltes de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine Louis. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine Louis con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Domaine Louis

Maridaje con un vino rojo de Domaine Louis.

Los vinos rojo de Domaine Louis van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de goulash de cerveza, flammekueche con queso munster o tournedÓs de ternera con boursin.

Descubrir la región vinícola de Rivesaltes

Rivesaltes es una denominación para los vinos dulces históricos de la región oriental del Rosellón, en el sur profundo de Francia. Los vinos dulces naturales producidos en esta región han sido venerados desde al menos el siglo XIV. La técnica utilizada para su elaboración es una de las muchas que se emplean para los vinos dulces. A diferencia de los vinos botritizados o de los vinos de hielo, los vinos dulces naturales se elaboran mediante Mutage, un proceso que consiste en detener la fermentación del mosto mientras se mantiene un alto nivel de dulzor natural.

Con sus altos niveles de azúcar residual (mínimo 100 g/l) y de alcohol (entre 15 y 17% ABV), estos vinos son dulces y relativamente viscosos. Es comprensible que los vinos de Rivesaltes se confundan a menudo con los de Moscatel de Rivesaltes, que tienen un estilo similar y proceden de la misma región. La principal diferencia es que el Muscat de Rivesaltes se elabora con uvas moscatel, mientras que el Rivesaltes se hace con garnacha en sus tres formas (negra, blanca y gris). Los vinos de Rivesaltes se producen en varias formas, que se distinguen por sus colores (resultado de las variedades de uva y de los procesos de envejecimiento utilizados para su elaboración).

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaine Louis

¿Está planeando una ruta del vino en la de Rivesaltes? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Louis.

Descubra la variedad de uva: Olivette noire

No se conoce el origen exacto de esta variedad y no está relacionada con la aceituna blanca. Hoy en día, es muy difícil encontrar olivette negra en los viveros porque su propagación es casi inexistente, aunque está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de mesa, lista A1. Todavía existe la posibilidad de injertarlo uno mismo, siempre que los injertos estén en un estado de salud satisfactorio, lo que no siempre es el caso.

Noticias sobre Domaine Louis y los vinos de la región

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La palabra del vino: Elaboración de vinos tintos

La transformación de la uva en mosto y vino bajo el efecto de la fermentación alcohólica. La vinificación de los vinos tintos se realiza en varias etapas: despalillado, estrujado, fermentación alcohólica, encubado, escurrido y envejecimiento.