El Bodega La Baillobère de Rivesaltes de Languedoc-Rosellón

Bodega La Baillobère
Actualmente sólo hay un vino en este dominio
2.0
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Sus vinos tienen una calificación media de 2.
Actualmente no está clasificado como uno de los mejores dominios de la región.
Se encuentra en Rivesaltes en la región de Languedoc-Rosellón

La Bodega La Baillobère es una de las áreas a seguir en la Rivesaltes.. Ofrece 1 de vinos a la venta en la región de Rivesaltes para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega La Baillobère

Buscas los mejores vinos de Bodega La Baillobère en Rivesaltes de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega La Baillobère. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega La Baillobère con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos natural suave de Bodega La Baillobère

Maridaje con un vino natural suave de Bodega La Baillobère.

Los vinos natural suave de Bodega La Baillobère van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de queso fuerte, queso azul o aperitivo como recetas de fusillis natalias, cazuela de huevos con roquefort y chalotas o zakouski: entremeses rusos.

Descubrir la región vinícola de Rivesaltes

Rivesaltes es una denominación para los vinos dulces históricos de la región oriental del Rosellón, en el sur profundo de Francia. Los vinos dulces naturales producidos en esta región han sido venerados desde al menos el siglo XIV. La técnica utilizada para su elaboración es una de las muchas que se emplean para los vinos dulces. A diferencia de los vinos botritizados o de los vinos de hielo, los vinos dulces naturales se elaboran mediante Mutage, un proceso que consiste en detener la fermentación del mosto mientras se mantiene un alto nivel de dulzor natural.

Con sus altos niveles de azúcar residual (mínimo 100 g/l) y de alcohol (entre 15 y 17% ABV), estos vinos son dulces y relativamente viscosos. Es comprensible que los vinos de Rivesaltes se confundan a menudo con los de Moscatel de Rivesaltes, que tienen un estilo similar y proceden de la misma región. La principal diferencia es que el Muscat de Rivesaltes se elabora con uvas moscatel, mientras que el Rivesaltes se hace con garnacha en sus tres formas (negra, blanca y gris). Los vinos de Rivesaltes se producen en varias formas, que se distinguen por sus colores (resultado de las variedades de uva y de los procesos de envejecimiento utilizados para su elaboración).

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega La Baillobère

¿Está planeando una ruta del vino en la de Rivesaltes? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega La Baillobère.

Descubra la variedad de uva: Manto negro

Variedad originaria de las Islas Baleares (España), más concretamente de la isla de Mayorque, que se cultiva desde hace mucho tiempo. Los análisis de la D.N.A. han demostrado que es el resultado de un cruce natural entre el sabaté y el callet cas concos (negrella), este último en peligro de extinción. El Manto negro apenas es conocido en otros países vitivinícolas, pero en Francia debería ser interesante para la elaboración de vinos rosados originales y agradables de beber.

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