El Bodega Rocche dei Manzoni de Piedmont
La Bodega Rocche dei Manzoni es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 31 de vinos a la venta en la región de Piedmont para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega Rocche dei Manzoni van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de pimientos rellenos, sopa bereber de ramadán (harira) o tagliatelle carbonara 'especial'.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Rocche dei Manzoni. suele revelar tipos de aromas de crema, maleza o fruta desecada y a veces también aromas de brioche, mantequilla o humo.
El Piamonte ocupa un lugar inigualable entre las mejores regiones vinícolas del mundo. Situada en el noroeste de Italia, es la región donde se producen más vinos con denominación de origen que en cualquier otra región italiana, incluyendo nombres tan conocidos y respetados como Barolo, Barbaresco y Barbera d'Asti. Aunque es famoso por sus tintos austeros, tánicos y florales elaborados con Nebbiolo, el mayor éxito del Piamonte en la última década ha sido el Moscato d'Asti, un vino blanco dulce y espumoso. El Piamonte se encuentra, como su nombre indica, a los pies de los Alpes Occidentales, que rodean sus lados norte y oeste y forman su frontera naturalmente formidable con la Provenza francesa.
Al sureste se encuentran los Apeninos más septentrionales. Estas bajas colinas costeras separan el Piamonte de su larga y delgada vecina, Liguria, y del Mediterráneo. Los Alpes y los Apeninos son importantes aquí en muchos sentidos. Son responsables en gran medida del clima favorable de la región y, durante muchos siglos, han proporcionado un grado de protección contra las invasiones.
Los vinos rojo de Bodega Rocche dei Manzoni van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de lengua de vaca en salsa de pepinillo picante, macarrones y cabello de ángel gratinados o pierna de cordero con corteza.
En nariz el vino rojo de la Bodega Rocche dei Manzoni. suele revelar tipos de aromas de piña, setas o especias y a veces también aromas de cítricos, alquitrán o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Rocche dei Manzoni. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Los vinos suave de Bodega Rocche dei Manzoni van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de tacos de carne mexicanos, tajine de bolas de ternera y merguez o escargots à la bordelaise.
Un pequeño tallo de una yema temprana que se elimina durante el aclareo.
Los vinos blanco de Bodega Rocche dei Manzoni van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de pasta con queso azul de auvernia, cassolettes de vieiras o lasaña vasca.
En nariz el vino blanco de la Bodega Rocche dei Manzoni. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Rocche dei Manzoni. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Piedmont? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Rocche dei Manzoni.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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Un pequeño tallo de una yema temprana que se elimina durante el aclareo.