Maridaje con una receta de Rillettes de pollo a la antigua
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Las mejores denominaciones para acompañar una receta de Rillettes de pollo a la antigua
- 1. AgreloMendoza, Argentina
- 2. Alsace Grand CruAlsacia, Francia
- 3. Cachapoal ValleyCentral Valley, Chile
- 4. CalifornieEstados Unidos
- 5. Champagne Grand CruChampán, Francia
- 6. Champagne Grand Cru 'Avize'Champán, Francia
- 7. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champán, Francia
- 8. Champagne Premier CruChampán, Francia
- 9. ChampánFrancia
- 10. Châteauneuf-du-PapeCôtes du Rhône, Francia
- 11. Côte de NuitsFrancia
- 12. Côtes-du-RhôneCôtes du Rhône, Francia
- 13. EvoraAlentejano, Portugal
- 14. FranciacortaLombardia, Italia
- 15. GraubündenSuiza
- 16. MendozaArgentina
- 17. Montepulciano d'AbruzzoAbruzzo, Italia
- 18. Niagara PeninsulaOntario, Canadá
- 19. Okanagan ValleyBritish Columbia, Canadá
- 20. Pessac-LéognanBurdeos, Francia
- 21. RheinhessenAlemania
- 22. Région inconnueAfganistán
- 23. StellenboschWestern Cape, Sudáfrica
- 24. TrentoTrentino-Alto-Adige, Italia
- 25. TunuyánMendoza, Argentina
- 26. Uco ValleyMendoza, Argentina
- 27. Vin de PaysPays d'Oc, Francia
- 28. WachauWeinland, Austria
- 29. Western CapeSudáfrica
- 30. WiltingenMosel, Alemania
Vinos que van bien con una receta de Rillettes de pollo a la antigua
Acerca de Cerdo
Los cerdos incluyen el cerdo, la hembra que es la cerda y el lechón. Los principales criadores de cerdos están en Europa, Norteamérica y China. La carne de cerdo de buena calidad se reconoce por su carne de color rosa pálido y su textura firme, fina y algo elástica, así como por su grasa blanca. La carne de cerdo se puede hervir, asar, guisar, asar a la parrilla o freír. El lomo de cerdo es la parte justo antes de la espalda. El lomo se prepara asado, relleno o frito. El chuck con hueso es ideal para preparar pequeños platos salados, y también se puede utilizar en una olla o asado. La panza de cerdo es ideal para los guisos y debe hervirse durante mucho tiempo.
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