El Bodega Chiarli 1860 de Modena de Emilia-Romagna
La Bodega Chiarli 1860 es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 101 de vinos a la venta en la región de Modena para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega Chiarli 1860 van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de blanqueta de pollo, lubina en envolturas de mostaza y romero o pasta gratinada con salchicha de mortau.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Chiarli 1860. suele revelar tipos de aromas de cereza, frambuesa o grosella roja y a veces también aromas de bayas rojas, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
La región vinícola de Modena. se encuentra en la región de Émilie-Romagne de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Chiarli 1860 y Domaine Cantina di Sorbara. producen principalmente vinos efervescente, rojo y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Modena son Chardonnay, Sangiovese y Ancellotta, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Modena suele revelar tipos de aromas de cereza, especias o planta y a veces también aromas de frutas tropicales, floral o evolución (envejecimiento). En la boca de Modena es un poderoso potente. Actualmente contamos con 58 de fincas y châteaux en la de Modena, que producen 131 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Modena van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte.
Los vinos suave de Bodega Chiarli 1860 van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de andouillette y gratinado de patatas asadas, calabacines redondos rellenos de atún o pasta con salsa de calabacín.
En nariz el vino suave de la Bodega Chiarli 1860. suele revelar tipos de aromas de cereza, maduro o arándanos y a veces también aromas de violette, ciruela o arándanos. En la boca el vino suave de la Bodega Chiarli 1860. es un poderoso con una agradable frescura.
Los vinos rojo de Bodega Chiarli 1860 van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de filete de ternera asado con perejil, tagliatelle con carbonara o salsa porcini.
En nariz el vino rojo de la Bodega Chiarli 1860. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Chiarli 1860. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Copa adaptada a la cata de vinos, creada en los años 70 por el Instituto Nacional de las Denominaciones de Origen. En aquel momento, tenía la ventaja de ofrecer una herramienta estandarizada a todos los catadores. Se caracteriza por una base ancha que permite una buena aireación y una boquilla (apertura de la copa) más estrecha para concentrar los aromas. Se han creado muchas gafas de alto rendimiento sobre este modelo.
Los vinos rosado de Bodega Chiarli 1860 van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de conejo con salsa de cazador, lasaña con espinacas, salmón ahumado y ricotta o tortilla con tomate, espárragos y comté que se deshace en la boca.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Los vinos blanco de Bodega Chiarli 1860 van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de spaghetti all 'amatriciana, paella española de marisco o patatas fritas de atún-kiri.
En la boca el vino blanco de la Bodega Chiarli 1860. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Persistencia en boca de un vino medida en caudalies.
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Copa adaptada a la cata de vinos, creada en los años 70 por el Instituto Nacional de las Denominaciones de Origen. En aquel momento, tenía la ventaja de ofrecer una herramienta estandarizada a todos los catadores. Se caracteriza por una base ancha que permite una buena aireación y una boquilla (apertura de la copa) más estrecha para concentrar los aromas. Se han creado muchas gafas de alto rendimiento sobre este modelo.