El Bodega Pierre Chavin de Languedoc de Languedoc-Rosellón
La Bodega Pierre Chavin es una de las áreas a seguir en la Languedoc.. Ofrece 112 de vinos a la venta en la región de Languedoc para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Pierre Chavin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, plato vegetariano o aves de corral como recetas de pasta carbonara, quiche de calabacín o pudín blanco casero.
En nariz el vino blanco de la Bodega Pierre Chavin. suele revelar tipos de aromas de pesca, planta o arbolado y a veces también aromas de fermentado (levadura), evolución (envejecimiento) o grosella espinosa. En la boca el vino blanco de la Bodega Pierre Chavin. es un poderoso potente.
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos secos de mesa de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
El vino tinto típico de Languedoc es de cuerpo medio y afrutado. Los mejores ejemplares son ligeramente más pesados y tienen aromas más oscuros y sabrosos, con notas de especias, sotobosque y cuero. Las variedades de uva utilizadas para su elaboración son las clásicas del sur de Francia: garnacha, syrah y mourvèdre, a menudo con un toque de cariñena o cinsaut. Los vinos blancos de la denominación se elaboran a partir de Garnacha Blanca, Clairette y Bourboulenc, con el uso ocasional de Viognier, Marsanne y Roussanne del Valle del Ródano.
Los vinos rojo de Bodega Pierre Chavin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de buey bourguignon con cookéo, gratinado de coquilletes con jamón o pechuga de pato con miel.
En nariz el vino rojo de la Bodega Pierre Chavin. suele revelar tipos de aromas de maduro, tabaco o chocolate y a veces también aromas de fresas, cereza o maleza. En la boca el vino rojo de la Bodega Pierre Chavin. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
El Tibouren noir es una variedad de uva originaria de Francia (Provenza). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. El Tibouren noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Languedoc y Rosellón.
Los vinos rosado de Bodega Pierre Chavin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de chucrut alsaciano, pasta con mejillones o quiche de crema y atún.
En nariz el vino rosado de la Bodega Pierre Chavin. suele revelar tipos de aromas de pomelo, planta o bayas rojas y a veces también aromas de manzanas, floral o bayas rojas. En la boca el vino rosado de la Bodega Pierre Chavin. es un poderoso con una agradable frescura.
Sensación (dulce, salada, ácida o amarga) producida en la lengua por un alimento.
Los vinos suave de Bodega Pierre Chavin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de navarín de cordero, cassoulet en lata o andouillette y gratinado de patatas asadas.
El Gros Manseng blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Países Bajos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas pequeñas. El Gros Manseng blanc se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos efervescente de Bodega Pierre Chavin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de cerdo asado orloff, filetes de caballa (cocción rápida) o quiche de espinacas y queso de cabra.
Durante el proceso de vinificación, se forma un "tapón" en la parte superior de las cubas con las partes sólidas (piel, pulpa, pepitas, etc.), que contienen taninos y elementos colorantes. El remontado consiste en vaciar la cuba desde el fondo y volver a verter el zumo en la parte superior, para mezclar el tapón y el zumo y favorecer el intercambio y la extracción. Esta antigua técnica permite un mejor intercambio entre las partes sólidas y el líquido.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Languedoc? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Pierre Chavin.
El Tempranillo negro es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para hacer vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. El Tempranillo negro se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Sensación (dulce, salada, ácida o amarga) producida en la lengua por un alimento.