Maridaje con una receta de Pan con jamón ahumado, queso de cabra, higos y miel
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Las mejores denominaciones para acompañar una receta de Pan con jamón ahumado, queso de cabra, higos y miel
- 1. AgreloMendoza, Argentina
- 2. Alsace Grand CruAlsacia, Francia
- 3. Australie du SudAustralia
- 4. Cachapoal ValleyCentral Valley, Chile
- 5. CalifornieEstados Unidos
- 6. Champagne Grand CruChampán, Francia
- 7. Champagne Grand Cru 'Avize'Champán, Francia
- 8. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champán, Francia
- 9. Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'Champán, Francia
- 10. Champagne Premier CruChampán, Francia
- 11. ChampánFrancia
- 12. Châteauneuf-du-PapeCôtes du Rhône, Francia
- 13. Côte de NuitsBorgoña, Francia
- 14. EvoraAlentejano, Portugal
- 15. FranciacortaLombardie, Italia
- 16. MendozaArgentina
- 17. Montepulciano d'AbruzzoAbruzzes, Italia
- 18. Niagara PeninsulaOntario, Canadá
- 19. NiederösterreichWeinland, Austria
- 20. Okanagan ValleyBritish Columbia, Canadá
- 21. Pessac-LéognanBurdeos, Francia
- 22. PfalzAlemania
- 23. RheinhessenAlemania
- 24. StellenboschWestern Cape, Sudáfrica
- 25. TrentoTrentin-Haut-Adige, Italia
- 26. TunuyánMendoza, Argentina
- 27. Uco ValleyMendoza, Argentina
- 28. WachauWeinland, Austria
- 29. Western CapeSudáfrica
- 30. WiltingenMosel, Alemania
Vinos que van bien con una receta de Pan con jamón ahumado, queso de cabra, higos y miel
Acerca de Queso de cabra
Hay más de un centenar de variedades de queso de cabra, pero hoy en día 14 quesos de cabra franceses tienen la etiqueta DOP. Hay quesos de cabra en todas las familias de quesos, excepto en la de quesos cocidos prensados. Pero una gran parte de los quesos de cabra son quesos blandos con corteza natural. El queso de cabra suele tener una textura homogénea. La pasta puede ser suave, cremosa o incluso fundente. En algunos quesos, el sabor a cabra puede ser bastante pronunciado, mientras que otros tendrán sutiles aromas a nuez o avellana, afrutados, etc. La forma de consumirlo, fresco o caliente, y su madurez también influyen en el sabor. Con el tiempo, el carácter del queso de cabra se revela más.
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