El Bodega J.M. Boillot de Pommard de Côte de Beaune

Bodega J.M. Boillot
La finca ofrece 51 diferentes vinos.
4.1
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Sus vinos tienen una calificación media de 4.1.
Está clasificada en el top 1 de dominios de Côte de Beaune.
Se encuentra en Pommard en la región de Côte de Beaune
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La Bodega J.M. Boillot es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 51 de vinos a la venta en la región de Pommard para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

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El mejor de los vinos de la Bodega J.M. Boillot

Buscas los mejores vinos de Bodega J.M. Boillot en Pommard de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega J.M. Boillot. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega J.M. Boillot con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Bodega J.M. Boillot

Maridaje con un vino blanco de Bodega J.M. Boillot.

Los vinos blanco de Bodega J.M. Boillot van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de macaroniade sétoise, onigiri de atún y mayonesa o quenelles de lucio con salsa de gambas.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega J.M. Boillot

En nariz el vino blanco de la Bodega J.M. Boillot. suele revelar tipos de aromas de cítricos, flint o piña y a veces también aromas de pomelo, tropical o madreselva. En la boca el vino blanco de la Bodega J.M. Boillot. es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega J.M. Boillot blanco

  • 2001con una puntuación media de 4.80/5.
  • 2002con una puntuación media de 4.37/5.
  • 1999con una puntuación media de 4.30/5.
  • 2008con una puntuación media de 4.30/5.
  • 2004con una puntuación media de 4.28/5.
  • 2009con una puntuación media de 4.27/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega J.M. Boillot blanco

  • Chardonnay
  • Aligoté
  • Vermentino
  • Roussanne

Descubrir la región vinícola de Pommard

La región vinícola de Pommard. se encuentra en la región de Côte de Beaune de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Leroy y Château de Pommard. producen principalmente vinos rojo.

Las variedades de uva más plantadas en la región de Pommard son Pinot noir, Cabernet-Sauvignon y Gamay noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Pommard suele revelar tipos de aromas de cereza, trufa o clavo de olor y a veces también aromas de juego, queso o pétalo de rosa. En la boca de Pommard es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 435 de fincas y châteaux en la de Pommard, que producen 603 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.

Los vinos de la de Pommard van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.

Los grandes vinos rojo de Bodega J.M. Boillot

Maridaje con un vino rojo de Bodega J.M. Boillot.

Los vinos rojo de Bodega J.M. Boillot van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de puchero, asado orloff o cassoulet casero.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega J.M. Boillot

En nariz el vino rojo de la Bodega J.M. Boillot. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), setas o tomate y a veces también aromas de suelo del bosque, tropical o hierro. En la boca el vino rojo de la Bodega J.M. Boillot. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega J.M. Boillot rojo

  • 2003con una puntuación media de 4.60/5.
  • 2007con una puntuación media de 4.30/5.
  • 2006con una puntuación media de 4.16/5.
  • 2005con una puntuación media de 4.13/5.
  • 2009con una puntuación media de 4.11/5.
  • 2002con una puntuación media de 4.09/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega J.M. Boillot rojo

  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Carignan

Descubra la variedad de uva: Carignan

Cultivada principalmente en la región de Languedoc, la cariñena es originaria de España. Debido a sus ramas muy resistentes, a menudo se le llama madera dura. Sus racimos son bastante grandes. Son compactas y aladas con un tallo lignificado. Las bayas son esféricas y de color negro azulado. La cariñena cuenta con un total de 25 clones aprobados, de los cuales los más conocidos son el 274, el 65 y el 9. La cariñena brota a principios de junio y está protegida de las heladas de primavera. No alcanza la madurez hasta el tercer periodo. Además, esta variedad necesita calor y sol. Aprecia los suelos secos y poco fértiles. Las vides de cariñena pueden vivir más de 100 años. Los que tienen más de 30 años producen un vino mejor. Este vino está bien coloreado. Es generoso y poderoso al mismo tiempo. Pimienta, cereza, mora, plátano, frambuesa, almendra, ciruela y violeta son algunos de los aromas que desprende esta variedad de uva.

Los grandes vinos rosado de Bodega J.M. Boillot

Maridaje con un vino rosado de Bodega J.M. Boillot.

Los vinos rosado de Bodega J.M. Boillot van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de lasaña de salmón y espinacas, quiche de calabacín o mini hamburguesas.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega J.M. Boillot rosado

  • Shiraz/Syrah

La palabra del vino: Amílico

Aroma que recuerda al plátano, al caramelo y, a veces, al esmalte de uñas, especialmente presente en los vinos de primera calidad. El sabor amílico recuerda a los aromas de la confitería industrial y no muestra mucha expresión de terruño.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega J.M. Boillot

¿Está planeando una ruta del vino en la de Pommard? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega J.M. Boillot.

Descubra la variedad de uva: Vermentino

La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.

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La palabra del vino: Amílico

Aroma que recuerda al plátano, al caramelo y, a veces, al esmalte de uñas, especialmente presente en los vinos de primera calidad. El sabor amílico recuerda a los aromas de la confitería industrial y no muestra mucha expresión de terruño.

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