El Bodega J.M. Boillot de Pommard de Borgoña

Bodega J.M. Boillot - Alain Bretin
La finca ofrece 51 diferentes vinos.
4.1
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Sus vinos tienen una calificación media de 4.1.
Está clasificada en el top 1 de dominios de Borgoña.
Se encuentra en Pommard en la región de Borgoña
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La Bodega J.M. Boillot es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 51 de vinos a la venta en la región de Pommard para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega J.M. Boillot

Buscas los mejores vinos de Bodega J.M. Boillot en Pommard de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega J.M. Boillot. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega J.M. Boillot con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Bodega J.M. Boillot

Maridaje con un vino blanco de Bodega J.M. Boillot.

Los vinos blanco de Bodega J.M. Boillot van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de gratinado de crozet de saboya, ensalada mexicana con vinagreta picante o sopa de gambas, coco y jengibre.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega J.M. Boillot

En nariz el vino blanco de la Bodega J.M. Boillot. suele revelar tipos de aromas de cítricos, flint o piña y a veces también aromas de pomelo, tropical o madreselva. En la boca el vino blanco de la Bodega J.M. Boillot. es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega J.M. Boillot blanco

  • 2001con una puntuación media de 4.80/5.
  • 2002con una puntuación media de 4.37/5.
  • 1999con una puntuación media de 4.30/5.
  • 2008con una puntuación media de 4.30/5.
  • 2004con una puntuación media de 4.28/5.
  • 2009con una puntuación media de 4.27/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega J.M. Boillot blanco

  • Chardonnay
  • Aligoté
  • Vermentino
  • Roussanne

Descubrir la región vinícola de Pommard

La región vinícola de Pommard. se encuentra en la región de Côte de Beaune de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Leroy y Château de Pommard. producen principalmente vinos rojo.

Las variedades de uva más plantadas en la región de Pommard son Pinot noir, Cabernet-Sauvignon y Gamay noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Pommard suele revelar tipos de aromas de cereza, trufa o clavo de olor y a veces también aromas de juego, queso o pétalo de rosa. En la boca de Pommard es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 435 de fincas y châteaux en la de Pommard, que producen 603 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.

Los vinos de la de Pommard van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.

Los grandes vinos rojo de Bodega J.M. Boillot

Maridaje con un vino rojo de Bodega J.M. Boillot.

Los vinos rojo de Bodega J.M. Boillot van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de sal gruesa para carne, paupiettes de ternera a la sidra o cassoulet.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega J.M. Boillot

En nariz el vino rojo de la Bodega J.M. Boillot. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), setas o tomate y a veces también aromas de suelo del bosque, tropical o hierro. En la boca el vino rojo de la Bodega J.M. Boillot. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega J.M. Boillot rojo

  • 2003con una puntuación media de 4.60/5.
  • 2007con una puntuación media de 4.30/5.
  • 2006con una puntuación media de 4.16/5.
  • 2005con una puntuación media de 4.13/5.
  • 2009con una puntuación media de 4.11/5.
  • 2002con una puntuación media de 4.09/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega J.M. Boillot rojo

  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Carignan

Descubra la variedad de uva: Pinot noir

La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.

Los grandes vinos rosado de Bodega J.M. Boillot

Maridaje con un vino rosado de Bodega J.M. Boillot.

Los vinos rosado de Bodega J.M. Boillot van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pasta romántica, quiche de calabacín o patatas fritas ligeras en el microondas.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega J.M. Boillot rosado

  • Shiraz/Syrah

La palabra del vino: Desgranado (champán)

Se trata de eliminar el depósito formado por las levaduras durante la segunda fermentación en la botella, abriendo la botella. El volumen que falta se completa con el licor de expedición -una mezcla de vino y azúcar de caña- antes de colocar el corcho final. Desde hace algunos años, algunos productores sustituyen este azúcar por mostos concentrados rectificados (zumo de uva concentrado) que dan excelentes resultados. Una dosificación demasiado reciente (menos de tres meses) es perjudicial para la armonía gustativa del champán.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega J.M. Boillot

¿Está planeando una ruta del vino en la de Pommard? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega J.M. Boillot.

Descubra la variedad de uva: Chardonnay

La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.

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La palabra del vino: Desgranado (champán)

Se trata de eliminar el depósito formado por las levaduras durante la segunda fermentación en la botella, abriendo la botella. El volumen que falta se completa con el licor de expedición -una mezcla de vino y azúcar de caña- antes de colocar el corcho final. Desde hace algunos años, algunos productores sustituyen este azúcar por mostos concentrados rectificados (zumo de uva concentrado) que dan excelentes resultados. Una dosificación demasiado reciente (menos de tres meses) es perjudicial para la armonía gustativa del champán.

Descubra las demás regiones y la denominación de Côte de Beaune.