Maridaje con una receta de Andouillette
Encuentre los mejores maridajes con una de Andouillette. Los ingredientes de esta receta suelen ser %ingredient%.
Las mejores denominaciones para acompañar una receta de Andouillette
- 1. AgreloMendoza, Argentina
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italia
- 5. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australia
- 6. Bolgheri SuperioreToscane, Italia
- 7. Brunello di MontalcinoToscane, Italia
- 8. CalifornieEstados Unidos
- 9. Colchagua ValleyCentral Valley, Chile
- 10. DouroDuriense, Portugal
- 11. JumillaMurcie, España
- 12. PerdrielMendoza, Argentina
- 13. PomerolBurdeos, Francia
- 14. PortoDuriense, Portugal
- 15. Recioto della ValpolicellaVénétie, Italia
- 16. Ribera del DueroCastille-et-Léon, España
- 17. RivesaltesLanguedoc-Rosellón, Francia
- 18. StellenboschWestern Cape, Sudáfrica
- 19. ToroCastille-et-Léon, España
- 20. ToscaneItalia
- 21. TunuyánMendoza, Argentina
- 22. Uco ValleyMendoza, Argentina
- 23. VénétieItalia
- 24. Western CapeSudáfrica
Vinos que van bien con una receta de Andouillette
Acerca de Carne de vacuno
La carne de vacuno es un bovino macho castrado, pero en la carnicería generalmente incluye la carne de todos los bovinos grandes, novilla, vaca, buey, novillo, buey. Entre los mejores orígenes se encuentran las carnes de vacuno de Limousin, Normandía, Charolais o Parthenay, pero también las más raras de Chalosse (Aquitania) y Salers (Auvernia). La carne de vacuno de buena calidad es de color rojo vivo y brillante, con una consistencia firme y elástica y un olor dulce. La grasa es más bien blanca o ligeramente amarilla, formando una red más o menos tupida, y la carne puede ser jaspeada o marmoleada. La carne de vacuno ofrece piezas "nobles", para cocciones rápidas, las más caras, y piezas de segunda y tercera categoría, más bien utilizadas para cocciones lentas como las carbonadas. Entre los mejores están los bistecs, los chateaubriands y tournedos, el entrecot, el prime rib y los asados. Entre los platos de menor calidad se encuentran las carnes estofadas, guisadas y guisadas a la borgoñona, con cortes como el chuletón, el scoter, el jarrete y el cuello. Descubra originales combinaciones de comida y vino con carne de vacuno.
Recetas y maridajes similares
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- Buey bourguignon con cookéo
- Carne asada a la pimienta
- Carne asada al horno simple
- Carne asada en costra (cebolla y mostaza)
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- Cataplana con marisco
- Corazón de ternera guisado
- Costilla de ternera con mantequilla de perifollo
- Cuscús de pollo, ternera y cordero (marruecos)
- Empanadas de carne (argentina)
- Espaguetis a la boloñesa
- Estofado de ternera al vino blanco
- Fideos chinos con ternera
- Filete americano (tartar de ternera al estilo belga)
- Filete de ternera asado con perejil
- Fricadelles en salsa de picalilli del cht'is
- Goulash de carne
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- Las cigarras en el chib
- Lasaña italiana casera
- Lengua de vaca con salsa de pepinillos
- Lengua de vaca en salsa picante
- Matafanes de saboya
- Navarin del mar da gigi
- Pequeños peces rellenos de niza
- Pierna de cordero a las siete
- Pimientos rellenos de carne y especias
- Pljeskavica (hamburguesa de los balcanes)
- Puchero
- Salmón en salsa de nata
- Salteado de cerdo con piña
- Steak tartar
- Ternera a la sidra
- Ternera al vino blanco
- Ternera con jengibre
- Yakitori rápido de ternera y queso
- Carne picada con pimientos
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