Maridaje con una receta de Dieta para el buey bourguignon
Encuentre los mejores maridajes con una de Dieta para el buey bourguignon. Los ingredientes de esta receta suelen ser %ingredient%.
Las mejores denominaciones para acompañar una receta de Dieta para el buey bourguignon
- 1. AlentejanoPortugal
- 2. AlentejoAlentejano, Portugal
- 3. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italia
- 4. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australia
- 5. Bolgheri SuperioreToscane, Italia
- 6. Brunello di MontalcinoToscane, Italia
- 7. CalifornieEstados Unidos
- 8. Colchagua ValleyCentral Valley, Chile
- 9. DouroDuriense, Portugal
- 10. Jerez-Xérès-SherryAndalousie, España
- 11. JumillaMurcie, España
- 12. MeursaultBorgoña, Francia
- 13. PerdrielMendoza, Argentina
- 14. PomerolBurdeos, Francia
- 15. PortoDuriense, Portugal
- 16. Recioto della ValpolicellaVénétie, Italia
- 17. RheinhessenAlemania
- 18. Ribera del DueroCastille-et-Léon, España
- 19. StellenboschWestern Cape, Sudáfrica
- 20. ToroCastille-et-Léon, España
- 21. ToscaneItalia
- 22. TunuyánMendoza, Argentina
- 23. Uco ValleyMendoza, Argentina
- 24. VénétieItalia
- 25. WachauWeinland, Austria
- 26. Western CapeSudáfrica
Vinos que van bien con una receta de Dieta para el buey bourguignon
Acerca de Carne de vacuno
La carne de vacuno es un bovino macho castrado, pero en la carnicería generalmente incluye la carne de todos los bovinos grandes, novilla, vaca, buey, novillo, buey. Entre los mejores orígenes se encuentran las carnes de vacuno de Limousin, Normandía, Charolais o Parthenay, pero también las más raras de Chalosse (Aquitania) y Salers (Auvernia). La carne de vacuno de buena calidad es de color rojo vivo y brillante, con una consistencia firme y elástica y un olor dulce. La grasa es más bien blanca o ligeramente amarilla, formando una red más o menos tupida, y la carne puede ser jaspeada o marmoleada. La carne de vacuno ofrece piezas "nobles", para cocciones rápidas, las más caras, y piezas de segunda y tercera categoría, más bien utilizadas para cocciones lentas como las carbonadas. Entre los mejores están los bistecs, los chateaubriands y tournedos, el entrecot, el prime rib y los asados. Entre los platos de menor calidad se encuentran las carnes estofadas, guisadas y guisadas a la borgoñona, con cortes como el chuletón, el scoter, el jarrete y el cuello. Descubra originales combinaciones de comida y vino con carne de vacuno.
Recetas y maridajes similares
- Boeuf en daube
- Borscht (rusia)
- Buey bourguignon en el horno nanou
- Carne asada a la pimienta
- Carne asada al horno simple
- Carne asada en costra
- Cataplana con marisco
- Cola de rape con mantequilla blanca
- Corazón de ternera guisado
- Delicioso bourguignon
- Dombrés y colas de cerdo
- Empanadas de cornualles
- Escabeche de carne al estilo americano
- Estofado de venado que se prepara el día anterior
- Feijoada ( cassoulet portugués )
- Fondue de vino tinto
- Fricandeaux estilo alemán
- Goulash de carne
- Goulash de cerveza
- Guiso familiar
- Hamburguesa de ramen
- Jabalí con miel
- Jarrete de ternera con setas
- Kafta bil saniyeh (plato libanés)
- Kamounia: guiso de carne tunecino
- Lasaña de carne y bechamel
- Molokheya tunecina
- Noddles de verduras
- Parmentier con carne cocida
- Pastel de vino alsaciano
- Pasticcio (grecia)
- Pljeskavica (hamburguesa de los balcanes)
- Rabo de buey confitado al vino tinto
- Rape (rape) a la sétoise
- Rape con tallarines de verduras
- Rollos de carne rellenos
- Sal gruesa para carne
- Ternera asada con costra de foie gras y rebozuelos
- Ternera braseada con zanahorias
- Tournedos rossini con salsa de oporto
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